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Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2010 - Posten von 1 Flasche - 0
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Auktion

Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2010

rote Früchtegastronomischer Wein

13%

0.75L

Intensität

Dieser Wein vereint auf subtile Weise Komplexität und Finesse.

Weitere Informationen
Anzahl: 1 FlascheBemerkung: 1 Etikett sehr leicht beschädigtFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BurgundAppellation: Côte de Nuits-VillagesEigentümer: Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)
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Präsentation

Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2010

Der Wein

Der Côte-de-Nuits-Villages präsentiert schöne Aromen von kleinen roten und schwarzen Früchten sowie Kaffee- und Röstnoten. Am Gaumen sind eine schöne Komplexität und die gleichen Aromen wie in der Nase zu vernehmen. Der Wein hat Dichte, ein schönes Volumen und körnige Tannine von großer Finesse. Er hat eine gute Lagerfähigkeit und passt gut zu rotem Fleisch und Wild in Sauce.

Das Weingut Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)

Die Domaine Hoffmann-Jayer in Magny les Villers in der Region Hautes-Côtes-de-Nuits wurde ab 1998 von Gilles Jayer verwaltet, der 1985 ins Familienunternehmen einstieg. Die Rebstöcke stammen von der Familie Gilles (der Mutter des heutigen Eigentümers). Nach der Hochzeit mit Herrn Jayer (Cousin des berühmten Henri Jayer) hieß die Domaine Gilles-Jayer, bis sie in Jayer-Gilles umbenannt wurde. Gilles repräsentierte die dritte Familiengeneration, die das Familienunternehmen verwaltet. Die Rebflächen erstrecken sich über 11 Hektar, vor allem in der Region Hautes-Côtes. Die Weine reifen zu einem hohen Anteil in neuen Weinfässern, ganz nach der Tradition von Henri Jayer, der 100% neues Holz einsetzte. Die Holznote wird dank der umsichtigen Auswahl der Fässer, die von den besten Küfereien in Frankreich stammen, niemals zu stark betont. Gilles Jayer war ein im Burgund besonders angesehener Winzer, ein Spitzenwinzer. Seine Weine zeichnen sich durch einen ausgeprägten Fruchtcharakter aus. Die Qualität ist vorbildlich und die Weine besitzen ein großes Reifepotenzial. Angesichts der sehr erschwinglichen Preise ist das Weingut zweifellos eine ausgezeichnete Adresse an der Côte de Nuits. Der Schweizer Geschäftsmann André Hoffmann kaufte die Domaine im Sommer 2017. Gilles Jayer starb im Januar 2018.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht beschädigt

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: klimatisierter Weinkeller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13 %

Region: Burgund

Appellation: Côte de Nuits-Villages

Eigentümer: Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)

Jahrgang: 2010

Farbe: rot

Trinktemperatur: 16°

Produktionsmethode: konventionell Mehr erfahren …

Intensität des Weins: klassisch

Dominante Aromen des Weins: rote Früchte

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Pinot Noir
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Die Weinnotierung von iDealwine

Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2010

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