Chablis 1er Cru Vaillons Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2017
13%
1.5L
Intensität
Präsentation
Chablis 1er Cru Vaillons Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2017
Der Wein
Der 1er Cru Les Vaillons ist ein wirklich aromatischer Wein. Er präsentiert sich fruchtig (Zitrusfrüchte) und mineralisch. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit einer schönen Säure und einer guten Länge.
Das Weingut Jean-Paul & Benoît Droin
Die Domaine Jean-Paul et Benoît Droin gehört einer der ältesten Familien im Chablis, die seit beinahe fünf Jahrhunderten Wein anbaut, und zwar seit Jehan Droin im Jahr 1547 einen Morgen Rebstöcke „au clos" kultivierte. Derzeit wird die Domaine von Jean-Paul Droin und seinem Sohn Benoît verwaltet. Die Reben erstrecken sich über 25,5 Hektar Fläche, davon fünf Hektar Grands Crus und acht Hektar Premiers Crus. Mit ihren klaren, großzügigen, beständigen und mineralischen Weinen ist sie an die Spitze des Chablis aufgestiegen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand: 2 NormalBemerkung: 2 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Chablis
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
Jahrgang: 2017
Farbe: weiß
Trinkreife: sammlerflasche
Trinktemperatur: 11°
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: mineralisch
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein