Verticale de Petrus 2007-2014

Präsentation

Verticale de Petrus 2007-2014

Der Wein

Man kann sich nicht als Liebhaber großartiger Weine bezeichnen, wenn man noch nie einen Cru des berühmtesten Weinguts in Bordeaux, Château Pétrus, verkostet hat! Die über vierzig Jahre alten Rebstöcke, die in der Appellation Pomerol auf dem höchsten Punkt der Appellation (La Boutonnière) gepflanzt sind, sind ausschließlich mit Merlot bestückt. Die Reben wurzeln auf einer etwas mehr als 11 Hektar großen Fläche mit einem für die Region typischen Boden, der aus Kieselsteinen und eisenreichem blauen Ton besteht.
Der Wein von Pétrus, der in zahlreichen Blindverkostungen mehrfach die Bestnote 100/100 erhalten hat, ist reichhaltig, samtig und rund. Diese Eigenschaften gründen auf einer opulenten Fruchtigkeit (rote Kirschen, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren), aber auch auf Noten von Veilchen, Trüffel und einem ungewöhnlich langen Abgang, der sich durch Aromen von Lakritze auszeichnet.
Wir präsentieren Ihnen hier mit dieser Vertikalverkostung die exklusive Gelegenheit, zu verstehen, warum dieser Wein so prestigeträchtig ist. Sie erhalten eine Flasche jedes Jahrgangs zwischen 2007 und 2014, insgesamt 8 seltene Jahrgänge. Auf diese Weise werden Sie den Einfluss des Jahrgangs auf den Geschmack Ihres Weins wahrnehmen können. Unter diesen hervorragenden Jahrgängen gelten 2009 und 2014 als außergewöhnliche Ernten. Es handelt sich natürlich um sehr lagerfähige Weine, Sie können die Verkostung mehrere Jahrzehnte hinauszögern.

Das Weingut Petrus

Obwohl es sich wie bei allen Grands Crus aus Pomerol um einen cru non classé handelt, ist der Petrus aus Bordeaux der berühmteste und prestigeträchtigste aller Rotweine. Die Legende beginnt Ende des 19. Jahrhunderts. Das Weingut befindet sich im Besitz der Familie Arnaud, und genießt bereits damals eine Bekanntheit, die in der Folge nie nachgelassen hat. Ab 1925 kauft Edmonde Loubat dieser Familie aus Bordeaux nach und nach die einzelnen Teile der Société Civile du Château Petrus ab. 1945 wird sie zur alleinigen Eigentümerin. Sie ist eine dynamische Person mit einem Bewusstsein für das außerordentliche Potenzial dieses „kleinen“ Weinbergs (ca. 6 ha – nach dem Zukauf einer Parzelle des Château Gazin aktuell 11,5 ha) und findet 1947 einen idealen Partner in Person von Jean-Pierre Moueix, einem négociant aus Libourne mit familiären Wurzeln in der Corrèze. Das Ansehen des Weinguts steigt Jahrgang um Jahrgang weiter an.
Ab Beginn der 1950er Jahre macht sich dieses Duo mit bemerkenswerten kaufmännischen Fähigkeiten daran, das Weingut zu unerreichten Höhen zu führen. Man kennt den Wein in Frankreich, bringt ihm aber vor allem im Ausland Anerkennung entgegen: So zieren etwa bei der Verlobungsfeier von Elisabeth II. einige Flaschen Petrus die Festtafel. In den 1960er Jahren nennen die Kennedys ihn einen der größten Rotweine aus Bordeaux, was dazu führt, dass der Wein für den amerikanischen Markt zum Referenzwein wird und fortan zu den großen Weinen gehört. Dies ist auch die Zeit, in der Jean-Pierre Moueix beginnt, sich an der Weinherstellung zu beteiligen. 1964 kauft er die Hälfte des Weinguts auf und 1972 den Rest, um es an seinen Sohn Jean-François zu vererben. Nur wenige Familien in Bordeaux sind nun so einflussreich wie die Moueix', die noch neun andere Anwesen in Pomerol besitzen, darunter Château Trotanoy und Château La Fleur-Pétrus.
Dieses Weingut weist ein in Bordeaux absolut einzigartiges Terroir auf: einen Boden, der fast ausschließlich aus dunkler und blauer Tonerde besteht, in Hanglage an einem 40 Meter hohen Hügel. Merlot gedeiht auf diesem Boden besonders gut. Die Sorte macht fast 96 % der im Weingut angepflanzten Rebsorten aus. Die übrigen 4 % sind Cabernet Franc, wovon der größte Teil nicht für die endgültige Assemblage verwendet wird. Petrus produziert nur einen grand vin und natürlich keinen Weißwein. Die Weinlese erfolgt manuell und der Ausbau der Weine dauert durchschnittlich 20 Monate (100 % neue Fässer).

Detaillierte Eigenschaften