Präsentation

Riesling Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese Gold Capsule°°° 2021

Der Wein

Dieser Wein ist eine Riesling-Auslese, d. h. er besteht aus einer Selektion der schönsten, aber auch der überreifsten Weintrauben des Rebstocks (in der Region werden auch Süßweine aus Trauben mit Edelfäule, d.h. Botrytis hergestellt).
Bei der Verkostung zeigt er sich gleichzeitig komplex und tiefgängig. Im Bukett offenbaren sich fruchtige und mineralische Noten, mit Anklängen von kandierten Zitrusfrüchten, Mandarine, Rhabarber, Ananas und feinen Kräutern. Er ist zugleich zart, elegant und absolut ausgewogen.
Sie können ihn ab sofort oder nach einigen Jahren Geduld genießen. Dann wird er noch komplexer und entfaltet honigartige Noten. Er passt daher gut zu süß-salzigen Speisen oder zu Desserts wie einer schönen Apfeltarte. Es liegt ganz an Ihnen!

Das Weingut Markus Molitor

1984 übernahm Markus Molitor mit 20 Jahren das väterliche Weingut in Wehlen im Herzen der Weinregion Mosel. Damit führt er die Familientradition in der achten Generation fort. Vor 100 Jahren zählten Moselweine zu den teuersten der Welt, noch vor den Weinen aus Bordeaux. Markus hat immer an das Potenzial dieses besonderen Terroirs geglaubt. Mit Leidenschaft und unermüdlicher Entschlossenheit verhalf der Winzer den Moselweinen wieder zu altem Glanz. Mit gerade einmal 34 Jahren hatte er die Weltspitze bereits erreicht und seine Weine zählen heute zu den Stars.
Er produziert fast 90 Micro-Cuvées, manchmal nur wenige Liter für seine prestigeträchtigen Trockenbeerenauslesen. Diese werden weltweit geschätzt und wurden von Parker mehrfach mit der Höchstpunktzahl 100/100 ausgezeichnet. Markus Molitors Sortiment besteht aus trockenen, halbtrockenen und lieblichen Weinen, die sich durch eine sehr hohe Qualität auszeichnen. Der einzigartige Stil bringt die Mineralität der Terroirs voll zum Ausdruck.
Die Weinberge erstrecken sich über teils sehr steile Hänge mit einer Neigung von bis zu 80 %. Die mitunter hundert Jahre alten Rebstöcke werden ausschließlich per Hand kultiviert. Der Weinberg ist hauptsächlich mit Riesling, aber auch mit Pinot Noir und Weißburgunder bepflanzt. Die Trauben werden bei idealer Reife geerntet und die Gärung erfolgt ausschließlich durch natürliche Hefen. Seit über 30 Jahren verfolgt der Winzer eine ökologische Vision und biologische und biodynamische Philosophie. Aufgrund der schwierigen Anbaubedingungen kann er sie allerdings nicht zu 100% umsetzen.

Lesen Sie den Blogartikel über das Weingut Markus Molitor

Detaillierte Eigenschaften