Canterbury Bell Hill Single Parcel Limeworks Chardonnay 2016

Präsentation

Canterbury Bell Hill Single Parcel Limeworks Chardonnay 2016

Das Weingut Bell Hill Vineyard

Das neuseeländische Weingut Bell Hill gehört zu den Partner-Weingütern von iDealwine und wurde von Marcel Giesen und Sherwyn Veldhuisen gegründet. Es befindet sich in einem ehemaligen Kalksteinbruch in Nord-Canterbury. In dieser Kalksteinlage wachsen die Reben an nördlich ausgerichteten Hängen. Das Weingut praktiziert eine ähnliche Pflanzdichte wie im Burgund, um die Erträge zu begrenzen und die Wurzeln zur Nährstoffaufnahme aus dem Boden anzuregen. Im Keller erfolgt die Vinifikation parzellenweise, damit die Weine die charakteristischen Eigenschaften der jeweiligen Rebsorte und ihres Terroirs zum Ausdruck bringen können. Die Chardonnays benötigen ein wenig Zeit, um sich zu öffnen und ihren ganzen Charme zu entfalten. Der Pinot Noir zeigt sich weich und geschmeidig, nachdem er etwas länger in den Weinkellern des Guts reifte.

Detaillierte Eigenschaften