Mendoza Bonarda El Enemigo 2019
13.5%
0.75L
Intensität
Eine Assemblage aus Cabernet Franc und Bonarda, der großen roten Rebsorte aus Argentinien, signiert von einer Legende des argentinischen Weinbergs.
Weitere InformationenAlejandro Vigil ist für seinen hervorragenden Cabernet Francs berühmt und bietet uns hier eine Assemblage aus der Rebsorte von der Loire und Bonarda an, der anderen bedeutenden roten argentinischen Rebsorte. Sie entspricht wohl der Rebsorte La Douce Noire, die aus Savoyen stammt. Die alten Bonarda-Rebstöcke gedeihen auf 650 m Höhe in Gualtallary, am Fuße der Anden und südlich von Mendoza. Sie werden im Pergola-Schnitt auf sandigen Böden erzogen. Mit dieser Technik werden die Trauben unter anderem vor der Hitze geschützt.
Im Keller folgt auf die Gärung mit natürlichen Hefen eine 18-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. So entsteht ein Wein mit einer bläulichen Robe und intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und frischen Kräutern. Am Gaumen gesellen sich seidige Tannine zu Noten von schwarzen Früchten und Vanille, unterstrichen durch eine schöne Säure und einen langen Abgang.
Präsentation
Mendoza Bonarda El Enemigo 2019
Der Wein
Alejandro Vigil ist für seinen hervorragenden Cabernet Francs berühmt und bietet uns hier eine Assemblage aus der Rebsorte von der Loire und Bonarda an, der anderen bedeutenden roten argentinischen Rebsorte. Sie entspricht wohl der Rebsorte La Douce Noire, die aus Savoyen stammt. Die alten Bonarda-Rebstöcke gedeihen auf 650 m Höhe in Gualtallary, am Fuße der Anden und südlich von Mendoza. Sie werden im Pergola-Schnitt auf sandigen Böden erzogen. Mit dieser Technik werden die Trauben unter anderem vor der Hitze geschützt.
Im Keller folgt auf die Gärung mit natürlichen Hefen eine 18-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. So entsteht ein Wein mit einer bläulichen Robe und intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und frischen Kräutern. Am Gaumen gesellen sich seidige Tannine zu Noten von schwarzen Früchten und Vanille, unterstrichen durch eine schöne Säure und einen langen Abgang.
Das Weingut El Enemigo
El Enemigo" („der Feind“ auf Spanisch) bezieht sich auf den inneren Kampf, den wir gegen uns selbst führen und der uns prägt. Der Weinberg befindet sich südlich von Luján de Cuyo in Mendoza. Es wird von Alejandro Vigil (Önologe, der in Südfrankreich studiert hat) und seiner Partnerin Adrianna Catena (Historikerin) geleitet. Gemeinsam produzieren sie wundervollen Cabernet, Merlot und Chardonnay.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Herkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Argentinien - Mendoza
Appellation: Mendoza
Eigentümer: El Enemigo
Jahrgang: 2019
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein