Vinos de Madrid DO Comando G Rozas Primer 2018

Präsentation

Vinos de Madrid DO Comando G Rozas Primer 2018

Der Wein

Der Rozas 1er Cru wird aus etwa 50 Jahre alten Grenache-Trauben mehrerer Parzellen hergestellt. Diese erstrecken sich auf eine Gesamtfläche von fünf Hektar und befinden sich in der Nähe der Stadt Rozas de Puerto Real (auf einer Höhe von ca. 900 m). Die Trauben werden biodynamisch kultiviert und von Hand gelesen. Auch die Vinifikation erfolgt nicht-interventionistisch.
Daher werden die Vinifikationen mit natürlichen Hefen und mit ganzen Trauben in Eichenfässern durchgeführt. Der 12-monatige Ausbau findet in 500 Liter großen Fässern statt. Der Wein hat eine leuchtend rote Farbe. Es ist ein Wein mit intensiven Aromen von roten Früchten (Erdbeeren, Kirschen) und Lakritze sowie blumigen und sogar mineralischen Noten. Seine explosiven Aromen roter Früchte finden sich am Gaumen wieder. Er ist körperreich und dicht sowie konzentriert, bietet aber auch eine schöne Saftigkeit. Dieser Wein ist schlichtweg köstlich. Er kann bis 2024 gelagert werden und sollte bei 16 °C serviert werden. Wählen Sie als Beilage gefüllte Zucchini, Schinkenspieße mit Melone oder Hühnerfrikassee nach traditioneller Art.

Das Weingut Daniel Gomez Jimenez-Landi

Daniel Landi und Fernando Garcia sind seit ihrer Kindheit befreundet und beschlossen 2008, Comando G in der Bergregion der Sierra de Gredos, nicht weit von Madrid entfernt, zu gründen. Sie haben sich auf die Suche nach Weinbergen gemacht, die an den unmöglichsten Stellen in den entlegensten Gebieten gepflanzt wurden, wo manchmal Felsstürze natürliche Amphitheater geschaffen haben. Ihre bevorzugte Rebsorte ist Garnacha, und ihr Ziel ist es, den mit der Eleganz und Finesse eines Pinot Noir aus dem Burgund oder eines Syrah aus Hermitage vergleichbar zu machen. Das Weingut mit einer Fläche von 10 Hektar wird ausschließlich biologisch-dynamisch bewirtschaftet, die Rebstöcke sind zwischen 50 und 80 Jahre alt und stehen in einer Höhe von 850 bis 1200 Meter über dem Meeresspiegel auf sandigen Granit-, Schiefer- und Quarzböden. Die Kombination aus der Höhenlage, den gut durchlässigen Mineralböden und dem milden, relativ feuchten Mikroklima sorgt für eine verlängerte Vegetationsperiode und für nicht zu alkoholhaltige Weine von großer Raffinesse. Die Weine sind besonders transparent, aromatisch und wohlschmeckend.

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Detaillierte Eigenschaften