Rosato di Toscana IGT Massa Vecchia Rosato 2021
14.5%
0.75L
Intensität
Ein gastronomischer Rosé, der lange im Holz reift und sich im Mund großzügig und füllig zeigt. Ein schönes Erzeugnis, signiert von einem kleinen Weingut, das mit umweltschonenden Methoden bestens vertraut ist.
Weitere InformationenIn der Toskana nördlich der Maremma liegt versteckt auf den Hängen der Colline Metallifere das Weingut Massa Vecchia. Trotz seiner geringen Größe ist es weltweit aufgrund seiner sorgfältigen Arbeit sowohl in den Weinbergen als auch im Keller sehr begehrt. Hier wird ein Rosé aus Malvasia Nera und Merlot signiert, zwei Rebsorten aus schonendem Anbau. Patrizia Bartolini, der Leiterin des Guts, liegt die Arbeit im Einklang mit der Natur sehr am Herzen, weshalb bei ihr nur Dünger, Kupfer und Schwefel zum Einsatz kommen. Chemische Produkte – und damit auch Herbizide und Pestizide – sowie invasive Technologien sind verboten.
Im Keller wird dieser Rosé wie ein Weißwein vinifiziert. Die Trauben gelangen für rund zwölf Stunden mit der Haut in die Maische. Der Wein reift 18 Monate lang in Fässern aus Eichen- und Kastanienholz und weitere sechs Monate lang in der Flasche in den Kellern des Weinguts heran. In der Tat ein sehr großzügiger Wein. Er offenbart eine gewisse Rundheit, einen angenehmen Fruchtgeschmack und würzige Noten im Abgang, die von einer guten Reifung zeugen. Ein schöner Begleiter zu rotem Fleisch, Grilltomaten oder Tomaten- und Auberginengerichten.
Präsentation
Rosato di Toscana IGT Massa Vecchia Rosato 2021
Der Wein
In der Toskana nördlich der Maremma liegt versteckt auf den Hängen der Colline Metallifere das Weingut Massa Vecchia. Trotz seiner geringen Größe ist es weltweit aufgrund seiner sorgfältigen Arbeit sowohl in den Weinbergen als auch im Keller sehr begehrt. Hier wird ein Rosé aus Malvasia Nera und Merlot signiert, zwei Rebsorten aus schonendem Anbau. Patrizia Bartolini, der Leiterin des Guts, liegt die Arbeit im Einklang mit der Natur sehr am Herzen, weshalb bei ihr nur Dünger, Kupfer und Schwefel zum Einsatz kommen. Chemische Produkte – und damit auch Herbizide und Pestizide – sowie invasive Technologien sind verboten.
Im Keller wird dieser Rosé wie ein Weißwein vinifiziert. Die Trauben gelangen für rund zwölf Stunden mit der Haut in die Maische. Der Wein reift 18 Monate lang in Fässern aus Eichen- und Kastanienholz und weitere sechs Monate lang in der Flasche in den Kellern des Weinguts heran. In der Tat ein sehr großzügiger Wein. Er offenbart eine gewisse Rundheit, einen angenehmen Fruchtgeschmack und würzige Noten im Abgang, die von einer guten Reifung zeugen. Ein schöner Begleiter zu rotem Fleisch, Grilltomaten oder Tomaten- und Auberginengerichten.
Das Weingut Massa Vecchia
Massa Vecchia liegt im Norden der Maremma in der Toskana an den Berghängen des Metallifere. Das Weingut erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 6 Hektar: 3,6 ha Rebflächen, 1,5 ha Olivenbäume und 0,8 ha Getreideflächen. Jedes Jahr produziert das Weingut 15.000 Flaschen Wein. Gegründet wurde es im Jahr 1985 von Fabrizio Niccolaini und seiner Frau Patrizia Bartolini. Seit dem Jahr 2009 wird das Unternehmen von Patrizias Tochter und ihren Partnern Daniel und Ines Wattenhofer, Thomas Frischknecht und Rocco Delli Colli verwaltet. Die Arbeit im Einklang mit der Natur steht im Mittelpunkt der Philosophie. Der Mensch ist nur der Hüter der natürlichen Vorgänge, ohne dass er eingreift. In den Weinbergen werden nur selbst hergestellte Düngemittel sowie Schwefel und Kupfer verwendet.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Herkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 14.5 %
Region: Italien - Toskana
Appellation: Rosato di Toscana IGT
Jahrgang: 2021
Farbe: rosé
Trinktemperatur: 13°
Fläche: 6 Hektar
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein