Patrimonio Domaine Giudicelli 2015
14%
0.75L
Intensität
Lassen Sie ihm die Zeit die er braucht. Dann enthüllt dieser biodynamische Patrimonio seinen bestimmenden Charakter und seine außerordentlich aromatischen Noten mit Schwung.
Weitere InformationenDieser sortenreine Nielluccio (einheimische Rebsorte) wird besonders sorgfältig vinifiziert, um die Frucht zu bewahren. Die Trauben werden nicht entrappt. Er reift fast zwei Jahre im foudre. Fleischig und energisch, verlangt seine intensive Nase von schwarzen Früchten, Gewürzen und Kakao nach einem Aufenthalt in der Karaffe. Einfach umwerfend mit regionalen Speisen, wie einer gebratenen Rippe vom Schwarzschwein mit Auberginen und Ziegenfrischkäse.
Präsentation
Patrimonio Domaine Giudicelli 2015
Der Wein
Dieser sortenreine Nielluccio (einheimische Rebsorte) wird besonders sorgfältig vinifiziert, um die Frucht zu bewahren. Die Trauben werden nicht entrappt. Er reift fast zwei Jahre im foudre. Fleischig und energisch, verlangt seine intensive Nase von schwarzen Früchten, Gewürzen und Kakao nach einem Aufenthalt in der Karaffe. Einfach umwerfend mit regionalen Speisen, wie einer gebratenen Rippe vom Schwarzschwein mit Auberginen und Ziegenfrischkäse.
Das Weingut Domaine Giudicelli
Das Weingut befindet sich in der Ortschaft Poggio d'Oletta, im Herzen der Appellation Patromonio. Muriel Giudicelli bewirtschaftet ihre Flächen im Norden Korsikas biodynamisch. Diese energische Frau produziert Weine mit Charakter, die das Terroir widerspiegeln. Die Vinifikation erfolgt schonend (keine Vorklärung und sehr langsame Direktpressung für die Roséweine), die Rotweine reifen lange (zwischen 18 und 22 Monaten je nach Jahrgang). Kurz gesagt, eine nahezu „natürliche" Vinifikation.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Herkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 14 %
Region: Korsika
Appellation: Patrimonio
Eigentümer: Domaine Giudicelli
Jahrgang: 2015
Farbe: rot
Trinkreife: zu trinken bis 2025
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 17 Hektar
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein