Muscadet-Sèvre-et-Maine L D'Or Luneau-Papin 2012

Präsentation

Muscadet-Sèvre-et-Maine L D'Or Luneau-Papin 2012

Der Wein

Dieses Juwel des Weinguts wird seit 1976 produziert. Die Rebstöcke wachsen auf einem herrlichen Terroir aus Granit und Gneis. Die Trauben werden von Hand geerntet, und der Most wird ausschließlich nach dem Gravitationsprinzip umgefüllt, um eine ungewollte Beeinträchtigung und Sauerstoffzufuhr zu vermeiden. Wie bei einem Muscadet auf Hefe traditionell üblich, lagert der Wein nach der Gärung zehn Monate lang auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein markanter, frischer und raffinierter Wein. Kein Wunder, dass man ihn auf den Tischen der größten Sterneköche findet.

Das Weingut Luneau Papin

Die Familie Luneau-Papin betreibt seit dem 17. Jahrhundert Weinbau. Das 39 Hektar große Weingut befindet sich in der Region Muscadet, 20 km von Nantes entfernt, und wird heute von Pierre-Marie und seiner Frau Marie verwaltet. Hier praktiziert man seit über 40 Jahren die Weinherstellung nach Parzellen getrennt. Alles wird von Hand geerntet, vinifiziert und dann individuell gelagert, damit sich die verschiedenen Rebsorten voll entfalten können. Die Weinberge wurden ausschließlich mit Melon de Bourgogne bepflanzt, der einzigen Rebsorte, die für Weine mit der Herkunftsbezeichnung Muscadet erlaubt ist. Inzwischen ist das Weingut so erfolgreich, dass mehr als die Hälfte der Produktion ins Ausland exportiert wird und seine Weine auf den Tischen der Spitzenrestaurants mit Michelin-Sternen zu finden sind. Lesen Sie den Blogbeitrag über das Anwesen von Pierre Luneau-Papin

Detaillierte Eigenschaften