Vin de France Le Parfum d'Eden Terre de l'Elu (Clos de L'Elu) 2021

Präsentation

Vin de France Le Parfum d'Eden Terre de l'Elu (Clos de L'Elu) 2021

Das Weingut Terre de l'Elu

Charlotte und Thomas haben sich auf das Abenteuer Terre de l'Elu eingelassen, inspiriert von ihrer Leidenschaft für den Anjou Noir und den Chenin. 2008 ließen sich der Ex-Weinberater und die ehemals im Weinbereich tätige Kommunikationsmanagerin im Layon-Tal nieder. Heute, nach etwas mehr als 12 Jahren, bewirtschaftet die Terre de l'Elu etwa zwanzig Hektar nach biologischen Richtlinien. Aus den Rebsorten Cabernet Franc, Grolleau und Pineau de Aunis werden sowohl Weiß- als auch Rotweine produziert. 2019 wird Clos de l'Elu in Terre de l'Elu umbenannt.
Das gesamte Team hat sich der Erzeugung von Qualitätsweinen verschrieben. Dies gelingt durch strenges Entknospen, einen an Rebsorte und Parzelle angepassten Rebschnitt, Bodenbearbeitung, manuelle Ernte und Sortierung, gravitatives Arbeiten im Keller und die Gärung mit natürlichen Hefen. Für die Rotweine werden ganze Trauben verarbeitet und je nach Jahrgang erfolgt der Ausbau in Fässern, Barriques oder Amphoren.
Wir sind stolz, dieses schöne Weingut zu unseren Partnern zählen zu dürfen. Mit seinen feinen, tiefgründigen Gourmetweinen kann es durchaus mit dem Anjou Noir, dem neuen Paradies im Loire-Tal, mithalten.

Detaillierte Eigenschaften