Beaujolais La Galoche Domaine Saint-Cyr 2022
13.5%
0.75L
Intensität
Dieser Gamay, aus Rebstöcken entstanden, die mehr als 70 Jahre alt sind, offenbart die vollendete Kraft und Raffinesse der Beaujolais-Weine. Fülle und Länge erwarten den Weinliebhaber.
Weitere InformationenIm Süden des Beaujolais, in der Nähe des Dorfes Anse, repräsentiert Rapahël Saint-Cyr die vierte Winzer-Generation der Familie, die in der Domaine Saint-Cyr Weinbau betreibt. Auch vergrößerte er die Domaine, indem er Parzellen in den Crus im Norden der Appellation dazukaufte. Hier bietet er uns einen Beaujolais, der aus den ursprünglichen Rebstöcken der Domaine entstanden ist. Sie wurden in den 50er Jahren gepflanzt und werden nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft angebaut.
Dieser sortenreine Gamay präsentiert das klassische Profil der Weine dieser regionalen Appellation: kraftvoll, sonnig und genussreich. Die Noten von roten und schwarzen, vollreifen oder je nach Jahrgang konfitüreartigen Früchten beherrschen die Aromenpalette, während sich der Gaumen als füllig und kraftvoll erweist.
Präsentation
Beaujolais La Galoche Domaine Saint-Cyr 2022
Der Wein
Im Süden des Beaujolais, in der Nähe des Dorfes Anse, repräsentiert Rapahël Saint-Cyr die vierte Winzer-Generation der Familie, die in der Domaine Saint-Cyr Weinbau betreibt. Auch vergrößerte er die Domaine, indem er Parzellen in den Crus im Norden der Appellation dazukaufte. Hier bietet er uns einen Beaujolais, der aus den ursprünglichen Rebstöcken der Domaine entstanden ist. Sie wurden in den 50er Jahren gepflanzt und werden nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft angebaut.
Dieser sortenreine Gamay präsentiert das klassische Profil der Weine dieser regionalen Appellation: kraftvoll, sonnig und genussreich. Die Noten von roten und schwarzen, vollreifen oder je nach Jahrgang konfitüreartigen Früchten beherrschen die Aromenpalette, während sich der Gaumen als füllig und kraftvoll erweist.
Das Weingut Domaine Saint-Cyr
Raphaël Saint-Cyr übernahm das von seinem Großvater im Jahr 2008 gegründete Familienunternehmen in vierter Generation als Winzer. Das Weingut liegt in Anse, südlich des Beaujolais, auf dem Terroir goldener Felsen, das sich aus Lehm-Kalkböden zusammensetzt. Raphaël Saint-Cyr verkaufte einige Weinstöcke, um neue in den nördlichen Beaujolaiser Crus in Morgon anzubauen, in Régnié, Chénas und Moulin-à-Vent. Die 23 Hektar werden heute in biologischer Landwirtschaft bebaut, die Weine sind von Wiesen gesäumt, um die Biodiversität zu schützen und die Erträge zu begrenzen, seit 2020 experimentiert der Winzer zusätzlich mit der Arbeitskraft von Pferden. Und auch in der Kellerei fanden Experimente statt, seit 2019 etwa wird die kalte karbonische Gärung durchgeführt, vinifiziert mit indigenen Hefen ohne Zusatzstoffe, Filterung und mit so wenig Schwefel wie möglich. Langer Ausbau auf feinen Hefen lässt elegante und präzise Weine entstehen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 NormalHerkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Beaujolais
Appellation: Beaujolais
Eigentümer: Domaine Saint-Cyr
Jahrgang: 2022
Farbe: rot
Trinktemperatur: 13°
Fläche: 15 Hektar
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: fruchtig
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein