IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Les Auréliens Triennes (Domaine) 2015

Präsentation

IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Les Auréliens Triennes (Domaine) 2015

Der Wein

Der rote Les Auréliens ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Syrah. Er reift 12 Monate lang im Fass und wird anschließend leicht geschönt, aber nicht gefiltert. Ein fruchtiger und knackiger Wein mit seinem Aroma von roten Früchten, leicht würzig mit Holznote, mit einer schönen Struktur am Gaumen.

Das Weingut Triennes

Die Domaine de Triennes befindet sich in Nans-les-Pins im Département Var und wurde 1989 von zwei berühmten Burgundern gegründet: Jacques Seysses, dem Gründer der Domaine Dujac, und Aubert de Villaine, gemeinsam mit einem Pariser Freund, Michel Macaux. Das Gut erhielt den neuen Namen „Triennes“ als Hommage an die Triennia, die Bacchanalien, die im Römischen Reich alle drei Jahre stattfanden. Der 46 Hektar große Weinberg ist nach Süden ausgerichtet und befindet sich auf Ton-Kalk-Terroir in leicht erhöhter Lage (400 m), wodurch die Reben von einer schönen Temperaturamplitude und frischer Luft profitieren können. Der Rebsortenbestand ist originell für die Region, denn hier wachsen Chardonnay, Viognier, Cinsault, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Seit 1997 ist Rémy Laugier für die Vinifikation verantwortlich. Der Weinberg ist seit 2011 biologisch zertifiziert. Ein Weingut, das wirklich zu begeistern weiß und unbedingt zu entdecken ist!

Detaillierte Eigenschaften