Bandol Domaine Tempier Famille Peyraud 2021

Präsentation

Bandol Domaine Tempier Famille Peyraud 2021

Der Wein

Auch wenn der Weißwein nur einen verschwindend geringen Teil der Produktion ausmacht (3 %), so stammt dieser weiße Bandol doch von den besten Terroirs. Er profitiert von einer begrenzten Sonneneinstrahlung, was eine langsame Reifung begünstigt. Gemaischt und entrappt, durchlaufen die Trauben eine Kaltmazeration, bevor sie acht bis zehn Monate in Holzfässern reifen. Diese Domaine erzeugt einen frischen Weißwein mit einer hellgoldenen Robe und subtilen Düften von Blumen und gelbem Steinobst. Ein Vorbild an Eleganz und Subtilität.

Das Weingut Tempier

Domaine Tempier, ein historisches Weingut der Appellation Bandol (die Reben existierten bereits zur Herrschaftszeit Ludwigs XV.), verdankt seinen Aufschwung Léonie Tempier, die Ende des 19. Jahrhunderts nach der Reblauskrise neue Rebstöcke gepflanzt hat. Seit 1940 pflegt die Familie Peyraud das bedeutende Renommee dieses Weinguts weiter. Sie verfügt heute über 30 Hektar Rebfläche in drei Gemeinden – Le Castellet, Le Beausset und La Cadière – und erzeugt ausschließlich Weine der Appellation Bandol, wobei es sich zum Großteil um Rotweine handelt. Ein Drittel entfällt auf Rosés und es werden auch ein paar Weißweine erzeugt. Die Parzellen dieses Weinguts profitieren vom warmem, maritim beeinflussten Klima von Bandol. Die Reben gedeihen hier auf mageren Kalksteinböden, die den Mourvèdres perfekte Bedingungen für ihre Entfaltung bieten. Die rassigen und kräftigen Rotweine sind für eine lange Lagerung bestimmt.

Detaillierte Eigenschaften