Cuvée Adele Blancs de Blanc Brut Premier Cru Virginie Bergeronneau

Präsentation

Cuvée Adele Blancs de Blanc Brut Premier Cru Virginie Bergeronneau

Der Wein

Virginie Bergeronneau leitet mit Bravour einen kleinen gleichnamigen Betrieb (1,6 Hektar) in Villedommange (südlich von Reims). Die noch kaum bekannte Domaine arbeitet nach dem Prinzip des integrierten Anbaus (zertifiziert als Haute Valeur Environnementale) und möchte in Zukunft auf Bio umstellen. Da die Weine sorgfältig vinifiziert werden, bringen sie die Eigenschaften des Terroirs perfekt zur Geltung.
Adèle, ein Wein der nach der Ur-Urgroßmutter der Winzerin väterlicherseits benannt ist, ist ein sortenreiner Chardonnay, dessen Trauben vom Terroir Montagne de Reims stammen. Die alkoholische Gärung wird mit natürlichen Hefen durchgeführt, eine malolaktische Gärung findet nicht statt. Die Dosage beträgt neun Gramm pro Liter. Die Bläschen sind fein und die Nase enthüllt reine Aromen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen offenbart der Chardonnay eine ausgezeichnete Mineralität, der exzellente Abgang ist lang. Ein in seiner Gesamtheit leichter, feiner und frischer Champagner. Verkosten Sie ihn mit einer Temperatur von 9 °C, als Aperitif zu Verrines mit Meeresfrüchten, Riesengarnelen oder einer Meeresfrüchteplatte.

Das Weingut Champagne Virginie Bergeronneau

Das nach wie vor wenig bekannte Weingut wird von einem jungen Winzer mit Meisterhand bewirtschaftet, der in kurzer Zeit gesunde Anbaumethoden eingeführt hat. Es befindet sich in Villedommange und wurde mit dem französischen Gütesiegel „Haute Valeur Environnementale“ (auf Deutsch etwa: „von hohem Wert für die Umwelt“) ausgezeichnet. Die Jahrgänge erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei Weinfreunden, die auf der Suche nach Neuheiten und Finesse sind. Dank der präzisen und sorgfältigen Vinifikation spiegeln diese Weine die Charakteristiken und die Schönheit des Anbaugebiets, aus dem sie stammen, originalgetreu wider. Die Profis Bettane et Desseauve haben diesen aufgehenden Stern vor kurzem entdeckt und ihn uns vorgestellt. Das wollen Sie nicht verpassen!

Detaillierte Eigenschaften