Vin de France Serine Clusel-Roch 2021

Präsentation

Vin de France Serine Clusel-Roch 2021

Der Wein

Die Geschichte der Domaine Clusel Roch geht auf das Jahr 1935 zurück, als Baptiste Clusel einige Parzellen mit der Rebsorte Syrah bepflanzte. Es dauerte jedoch bis 1969, bis der erste Jahrgang entstand, der von seinem Sohn René abgefüllt wurde. Das Weingut erstreckt sich heute auf rund 20 Hektar. Das Terroir umfasst die beiden Gemeinden Chavanay und Millery, ist granithaltig und nach Südösten ausgerichtet. Die Trauben werden von Hand gelesen.
Dieser Vin de France wird aus 30 Jahre alten Syrah-Rebstöcken erzeugt, die auf einer 0,8 Hektar großen Fläche so natürlich wie möglich bewirtschaftet werden. Die Trauben werden mit Hilfe der Schwerkraft in Tanks gefüllt und teilweise entrappt (ein Drittel der Trauben wird als Ganzes vergoren). Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Die Extraktion erfolgt schonend bei niedriger Temperatur und der 1-jährige Ausbau findet in Fässern statt.
Dieser Wein ist geschmeidig, fruchtig, würzig und schön ausgewogen. Wir empfehlen Ihnen, ihn in seiner Jugend oder nach einer Lagerzeit von 4 bis 5 Jahren zu trinken. Servieren Sie ihn bei 15 °C und kombinieren Sie ihn zu Wurstaufschnitt, gegrilltem Schwein oder Rinderfilet.

Das Weingut Clusel-Roch

Die Liebe zur Natur, die auf dem Weingut Clusel-Roch gehegt wird, geht in eine Zeit zurück, als die Weine der Rhone-Region wenig populär waren. Der gute Ruf der Côte-Rôtie-Weine entwickelte sich erst ab den 1980er Jahren. Gilbert Clusel, der nach seinem Studium auf dem Gut anfing, arbeitete mit Hochdruck an der Instandsetzung der verlassenen Weinberge.
In den 90er Jahren vollzieht sich hier eine große Entwicklung. Das Weingut arbeitet mit Massenauslese (eine Methode der Vermehrung von Rebstöcken, wobei nur die qualitativ hochwertigsten ausgewählt werden). Die Pflug-Methode wird wieder eingeführt, es werden keine chemischen Produkte mehr eingesetzt und ein moderner Weinkeller wird gebaut. Gilbert und Brigitte entscheiden sich 2002 für die Biozertifizierung. Eine Entscheidung, die Anerkennung verdient, da es in der Côte-Rôtie schwierig ist, die damit einhergehenden Vorgaben einzuhalten. Dies liegt in den steilen Hängen der Weinberge begründet, wodurch die Winzer oft von einem solchen Vorhaben absehen.
Guillaume, Gilberts und Brigittes Sohn, arbeitet seit 2009 ebenfalls auf dem Weingut. Er ist nun für den Großteil der anfallenden Aufgaben zuständig. Nach Côte-Rôtie und Condrieu, hat er Bestände in einer dritten Appellation, AOC Coteaux du Lyonnais, zu den Flächen des Weinguts hinzugefügt.

Lesen Sie den Blogartikel über Clusel-Roch

Detaillierte Eigenschaften