Côtes-du-Rhône Saint Esprit Delas Frères 2021

Präsentation

Côtes-du-Rhône Saint Esprit Delas Frères 2021

Der Wein

Während das Haus Delas rund 30 Hektar an der nördlichen Rhone besitzt, werden die Weine aus dem Süden der Region zugekauft. So wie bei dieser Assemblage aus Grenache und Syrah, einem schönen Beispiel für einen gelungenen Côtes-du-Rhône. Die zu 100 % abgebeerten Trauben werden zwei Wochen lang im geschlossenen Bottich vinifiziert und täglich umgewälzt, um eine schöne Extraktion zu ermöglichen. Nach dem Pressen und Vorklären wird der Wein in den Tank umgefüllt, wo er weitere acht Monate lang reift.
Bei diesem Wein mit tiefer Robe vereinen sich aromatische Frische und fruchtige Noten im Bukett, wo man auch den Einfluss der Syrah-Traube erkennt: Es dominieren schwarze Früchte, Veilchen und Lakritz, kombiniert mit Noten nach Leder und Gewürzkräutern. Im geschmeidigen und verhaltenen Gaumen entfaltet er eine milde und runde Struktur, umrahmt von geschmolzenen Tanninen. Ein gut ausgewogener Wein, der in seiner Jugend verkostet werden sollte. Passt hervorragend zu gefüllten Tomaten und Gegrilltem.

Das Weingut Delas Frères

Das 1835 gegründete Haus Delas Frères zählt heute zum sehr engen Kreis der größten Erzeuger des Rhone-Tals, sowohl im Hinblick auf die Qualität als auch in Bezug auf die Diversität der Appellationen, in denen Weine erzeugt werden. Der Erwerb des Guts durch Champagnes Deutz im Jahr 1977, selbst wiederum im Jahr 1993 durch Roederer aufgekauft, hat die Seele dieser Weine nicht verändert, die weiterhin ein äußerst getreues Spiegelbild ihrer heimatlichen Terroirs bieten. Fabrice Rosset (Champagnes Deutz), der 1996 mit der Leitung betraut wird, erkennt sehr schnell das enorme Potenzial des Weinbergs. Er lässt sich von Jacques Grange beraten, einem jungen Önologen, der bereits auf den größten Weingütern der Rhone-Region Erfahrungen gesammelt hat und in der Folge eine entscheidende Rolle für den qualitativen Aufschwung der Produktion spielt. Um die neu eingeführte Qualitätscharta einzuhalten, werden umfassende Investitionen getätigt: Der Weinkeller wird vollständig restauriert und es werden 7000 zu diesem Zeitpunkt fehlende wurzelechte Rebstöcke neu angepflanzt. Delas bewirtschaftet selbst eine Rebfläche von etwa dreißig Hektar, davon 10 in der Appellation Hermitage, 18 in Crozes-Hermitage und zwei in Saint-Joseph. Aber Delas Frères ist nicht nur Erzeuger, sondern auch Négociant éleveur, und bietet daher auch Weine aus zahlreichen anderen Appellationen an.

Detaillierte Eigenschaften