Vin de France Babiole Andrea Calek 2019

Präsentation

Vin de France Babiole Andrea Calek 2019

Der Wein

Andrea Calek gehört zu den aufstrebenden Sternen in Alba-la-Romaine, tief im Herzen der Ardèche. An der Spitze von sieben Hektar überrascht Andrea Calek, Produzent sogenannter "natürlicher" Weine, indem er auf Basis von Syrah, Grenache und Carignan Weine ohne Schwefel vinifiziert. Andrea Caleks Weine sind überall bekannt und werden in die ganze Welt exportiert, obwohl die produzierten Mengen verschwindend gering sind. Dies sind unumgängliche Weine für Liebhaber ungekünstelter Tropfen.
Dieser Wein entwickelt eine Nase mit roten Früchten, die von Gewürznoten untermalt wird. Mit einem eleganten Gaumen versehen, bewahrt er ein gutes Gleichgewicht und eine schöne Frische. Dieser Wein kann eine leicht perlende Gasentwicklung aufweisen, die sich nach dem Karaffieren schnell wieder auflöst. Er kann zwei bis fünf Jahre aufbewahrt werden.

Das Weingut Andrea Calek

Mitten in der Ardèche, in Valvignières, ist Andrea Caleks Weingut ein Muss für Naturweinliebhaber. Seit 2007 lebt er in der Region und bewirtschaftet einen fünf Hektar großen Weinberg, mit Keller in der Mitte. Die produzierte Menge ist klein, etwa 15 000 Flaschen pro Jahr. Das Gut ist biologisch zertifiziert (AB, Ecocert) und in den Weinbergen wird mit größter Sorgfalt gearbeitet. Das Terroir besteht aus Lehm und Kalkstein.
Der Winzer mit Wurzeln in Tschechien vinifiziert Syrah, Grenache, Carignan, Viognier und Chardonnay und interveniert dabei so wenig wie möglich. Die Gärung erfolgt durch natürliche Hefen, ohne Zusatz von Schwefel.
Der Winzer möchte die ganze Pracht seiner Frucht bewahren. Er produziert schöne, frische Weine von angenehmer Säure. Es handelt sich um wirkliche Schmuckstücke! Der Naturwinzer wird auch im Ausland, überall in Europa, den Vereinigten Staaten und in Japan geschätzt. Die Weine A Toi Nous und Babioles lassen sich am besten jung genießen, während der Penultième bis zu 10 Jahre reifen kann.

Detaillierte Eigenschaften