Châteauneuf-du-Pape Tardieu-Laurent Vieilles vignes Famille Tardieu 2005

Präsentation

Châteauneuf-du-Pape Tardieu-Laurent Vieilles vignes Famille Tardieu 2005

Der Wein

Auf dem Weingut Tardieu-Laurent werden die Böden und Reben respektvoll bewirtschaftet und die Erträge streng kontrolliert. Grenache, Syrah und Mourvèdre, aus denen der Wein besteht, stammen von einem für die Appellation typischen Terroir (Rollkiesel). Sie werden traditionell vinifiziert, bevor sie in Fässern in Zweitbelegung ausgebaut werden. Die Farbe des Weins ist rubinrot und die Nase verströmt intensive Aromen von Gewürzen und Lorbeer. Am Gaumen schenken Geschmacksempfindungen von reifen Früchten Dichte und Fettigkeit. Hier treffen wir auf einen schmackhaften und äußerst tiefen Wein, der eine Stunde vor dem Servieren geöffnet werden sollte. Bei Zimmertemperatur bewirkt er Wunder zu einer mit Maronen und Trüffeln gefüllten Gans.

Das Weingut Tardieu-Laurent

Michel Tardieus Lebenslauf schien schon perfekt durchgeplant zu sein, als er noch als Beamter arbeitete und die Weinberge des Rhone-Tals zum Privatvergnügen besuchte. 1996 beschließt er, ins kalte Wasser zu springen und sich fortan seiner Leidenschaft zu widmen: So gründet er das Weingut Tardieu-Laurent in Loumarin, im Herzen seiner heimatlichen Provence. Es entsteht eine Zusammenarbeit mit Dominique Laurent, einem Négociant aus dem Burgund. Seither arbeiten beide daran, die besten Parzellen der Rhone-Terroirs ins Rampenlicht zu holen und dank eines strengen und kontrollierten Ausbaus gut lagerfähige Weine zu erzeugen. Michel Tardieu ist weiterhin als Négociant und beratender Önologe tätig und wird mittlerweile von seinen Kindern Bastien und Camille unterstützt.

Detaillierte Eigenschaften