Saint-Aubin 1er Cru Leroy SA 2018

Präsentation

Saint-Aubin 1er Cru Leroy SA 2018

Der Wein

Dieser rote Saint-Aubin Premier Cru entstammt dem Handelshaus von Lalou-Bize Leroy, Inhaberin der prestigeträchtigen Domaine Leroy und ehemalige Miteigentümerin der Domaine de la Romanée-Conti. Diese Winzerin ist für ihr biodynamisches Know-how berühmt, mit dem sie in der Region und auf der ganzen Welt Maßstäbe setzt.
Die Pinot-Noir-Trauben, aus denen dieser Wein der Côte de Beaune besteht, gedeihen auf Kalkböden. Nach einer sorgfältigen Vinifikation bedarf der Wein einer notwendigen Aufbewahrung. Dann entfaltet er ein komplexes Bukett, geprägt durch tiefgründige und intensive Noten von roten Früchten, kleinen schwarzen Beeren, Kakao, Mokka und süßen Gewürzen. Sie leiten in einen kräftigen, aromatischen und dichten Gaumen über, der durch großzügige und feste Tannine strukturiert wird. Sie benötigen einige Zeit und zeigen sich dannn zart und schmeichelnd.
Liebhaber von gutem Fleisch werden sich freuen diesen Saint-Aubin Premier Cru der Domaine Leroy mit charaktervollen Speisen wie Entenbrust oder Hirschkuh-Filet vermählen zu können.

Das Weingut Leroy SA

François Leroy gründete 1868 das legendäre Maison Leroy in Auxey-Duresses. Henri Leroy hat zu Beginn des folgenden Jahrzehnts viel zum guten Ruf der Weine beigetragen, und seine Tochter Lalou Bize-Leroy übernahm das Geschäft im Jahr 1971. Zusätzlich zur Tätigkeit als Négociante hat sich diese Ikone des Burgunds mit dem Zukauf des Weinguts Charles Noëllat einen Namen gemacht und daraus ihre eigene Domaine geformt. Bis Ende der 1980er Jahre war diese markante Persönlichkeit auch Mitgeschäftsführerin der Domaine de la Romanée-Conti. Die Weine des Maison Leroy sind auch heute noch von vorbildlicher Qualität. Sie sind eindeutig die Spitzenweine der Négociants im Burgund. Die Auswahl der Trauben erfolgt mit großer Sorgfalt und sie müssen mindestens aus integrierter Produktion stammen. Vinifikation und Ausbau werden genauso sorgfältig wie auf dem Weingut durchgeführt, um Ausnahmeweine zu produzieren.

Detaillierte Eigenschaften