Rully 1er Cru Vauvry Vincent Dureuil-Janthial 2017

Präsentation

Rully 1er Cru Vauvry Vincent Dureuil-Janthial 2017

Der Wein

Das Weingut Dureuil-Janthial produziert diesen Rully Premier Cru sowohl aus Chardonnay als auch aus Pinot Noir. Es handelt sich hierbei um einen köstlichen Rotwein, der sich durch seine rubinrote Farbe und sein blumiges Bukett mit Aromen von schwarzen Früchten (unter anderem Cassis) auszeichnet. Diese Cuvée ist strukturiert und subtil.
Die Bearbeitung der Böden ist respektvoll und folgt dem Mondkalender; die Weinlese erfolgt vollständig von Hand. Céline und Vincent Dureuil haben es sich vorgenommen, Weine herzustellen, die ihnen entsprechen und den Boden verkörpern, von dem sie stammen. Servieren Sie diesen Wein bei 16 °C zu einem mit Calvados veredelten Camembert oder zu Kaninchenragout mit Kräutern.

Das Weingut Vincent Dureuil-Janthial

Die Domaine Dureuil-Janthial ist der Inbegriff von Rully. Die Familie Dureuil-Janthial ist eine der ältesten im Dorf, in dem sie seit dem 13. Jahrhundert zu Hause ist. Seit 1994 leiten Céline und Vincent Dureuil das Unternehmen. Die Weinberge erstrecken sich über 17 Hektar Rebfläche in 20 verschiedenen Appellationen, hauptsächlich an der Côte Chalonnaise, aber auch an der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Seit 2009 ist das Unternehmen bio-zertifiziert und orientiert sich an einigen biodynamischen Verfahrensweisen, darunter die Arbeit nach dem Mondkalender. Ein schwerer Befall mit falschem Mehltau veranlasste den Winzer jedoch im Jahr 2016 dazu, seine Rebstöcke mit Phosphonat zu behandeln, das im Bio-Anbau nicht erlaubt ist, und er verlor seine Zertifizierung. Die Domaine hat sich neu auf die Zertifizierung vorbereitet und dürfte diese 2021 wiedererhalten. Die Arbeitsweise ist präzise, insbesondere der Ausbau hat erhebliche Fortschritte gemacht und erreicht heute eine beachtliche Qualität. Die Weine sind alle von hohem Niveau, eine feste Größe. Die Domaine Dureuil-Janthial bildet heute die Speerspitze der Appellation Rully.

Detaillierte Eigenschaften