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Château Haut-Bergey 2018
13.5%
0.75L
Intensität
Ein wunderschöner Pessac, den man mit Freuden in seiner Jugend verkosten oder nach einigen Jahren Aufbewahrung wiederentdecken kann.
Seine Rotweine sind von fülliger Konsistenz. Sie entfalten Aromen von schwarzen Früchten zusammen mit holzigen Noten. Geprägt durch ihr Terroir bilden sie ein harmonisches Ganzes von bemerkenswerter Erlesenheit. Die Rebstöcke werden unter Einsatz einer gemäßigten Schädlingsbekämpfung gepflegt. Anbau und Lese erfolgen manuell nach selektiver Sortierung. Die Rotweine reifen anschließend 12 bis 18 Monate lang im Eichenfass.
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Präsentation
Château Haut-Bergey 2018
Der Wein
Seine Rotweine sind von fülliger Konsistenz. Sie entfalten Aromen von schwarzen Früchten zusammen mit holzigen Noten. Geprägt durch ihr Terroir bilden sie ein harmonisches Ganzes von bemerkenswerter Erlesenheit. Die Rebstöcke werden unter Einsatz einer gemäßigten Schädlingsbekämpfung gepflegt. Anbau und Lese erfolgen manuell nach selektiver Sortierung. Die Rotweine reifen anschließend 12 bis 18 Monate lang im Eichenfass.
Das Weingut Château Haut-Bergey
Das Château Haut-Bergey liegt in Léognan und stammt aus dem 15. Jahrhundert. Sylviane Garcin, die Schwester von Daniel Cathiard (Château Smith Haut-Lafitte), erwirbt es Mitte der 1990er Jahre. Es folgten beträchtliche Investitionen. Sie stellt den 27 Hektar großen Weinberg auf biodynamischen Anbau um. Er ist mit den roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc und Merlot sowie den weißen Rebsorten Sauvignon und Sémillon bestockt. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 30 Jahre alt und profitieren von den Kiesböden mit Unterböden aus Ton und Kalkstein. Eines ist sicher: Dank des unermüdlichen Einsatzes der aktuellen Eigentümerin haben die Weine an Präzision, Leichtigkeit und Feinheit gewonnen. Beim Anbau wird ebenso wie bei der Vinifikation nichts dem Zufall überlassen. Der Gärkeller verfügt über temperaturregulierte Edelstahltanks, der Keller für den Ausbau in Barriques ist klimatisiert. Rot- und Weißweinliebhaber sollten sich dieses Weingut merken.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Herkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Eigentümer: Sylviane Garcin-Cathiard
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinkreife: zu trinken bis 2028
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 25 Hektar
Produktion: 70000 Flaschen
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein