Château Latour 1er Grand Cru Classé 1961
13%
9L
Intensität
Einer der Weine, die dazu beigetragen haben, die Legende der Bordeaux-Weine zu schmieden. Von außergewöhnlicher Tiefe und Konzentration bewahrt er dennoch eine besondere Eleganz und eine perfekte Ausgewogenheit.
Weitere Informationen
Präsentation
Château Latour 1er Grand Cru Classé 1961
Der Wein
Der Wein von Latour ist ein schönes Beispiel für Beständigkeit, unabhängig von der Qualität des Jahrgangs. Er ist fest, tanninhaltig und konzentriert in seiner Jugend und muss lange reifen, bevor er seine gesamte Tiefe und Kraft und seine außergewöhnliche Fülle offenbart. Nach perfekter Reife zeichnet sich dieser Wein durch ein unglaubliches Bukett nach Cassis, Haselnuss und Leder aus. Ein monumentaler Wein.
Das Weingut Château Latour
Der um das Jahr 1860 entstandene Weinberg des Château Latour ist einer der ältesten im Médoc. Das Weingut liegt 50 km nordwestlich von Bordeaux und 300 Meter von der Gironde entfernt. Es umfasst 92 Hektar, die sich auf das historische Terroir des Enclos im Herzen des Weinguts und die äußeren Parzellen (47 Hektar) verteilen. Angebaut werden hier vor allem Trauben der Sorte Cabernet Sauvignon (76 %), gefolgt von Merlot (22 %) sowie Petit Verdot und Cabernet Franc (2 %). Die Pflanzdichte ist hoch, mit durchschnittlich 9000 Rebstöcken pro Hektar (insgesamt fast 800 000 Rebstöcke). Seit etwa zwanzig Jahren arbeitet das Weingut daran, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu reduzieren, 2015 wurde es bio-zertifiziert.
Die Trauben werden entrappt und eingemaischt, bevor sie für eine etwa dreiwöchige Gärung in Tanks gefüllt werden. Die zweite (malolaktische) Gärung findet statt, nachdem der Wein in neue, saubere Tanks oder barriques umgefüllt wurde. Er wird so vom Trester getrennt (der dann nochmals gepresst wird, der Presswein geht ebenfalls in die finale Assemblage ein). Der Wein reift in barriques aus französischer Eiche (100 % neue Fässer für den Grand Vin, 50 % für Les Forts de Latour und 20 % für Pauillac).
Besonderheit des Château: Es werden keine Vorbestellungen angenommen. Der Pauillac kommt nach 4 bis 6 Jahren auf den Markt, Les Forts de Latour nach 6 bis 8 Jahren und der grand vin nach 8 bis 10 Jahren.
Weitere Informationen finden Sie im Blogbeitrag über Château Latour
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 12 Flaschen
Füllstand: 1 Mid shoulder, 2 High shoulder, 4 Etwas niedrig, 5 Sehr leicht niedrigBemerkungen: 5 Etiketten markiert, 7 Etiketten leicht markiert, 4 Etiketten sehr leicht beschädigt, 1 Kapsel beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: ja
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Bordeaux
Appellation: Pauillac
Klassifizierung: 1er Grand Cru Classé
Eigentümer: Artemis
Jahrgang: 1961
Farbe: rot
Trinkreife: dieses Jahr zu trinken
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein
Anmerkung: 2 Caps lég abîmées / 1 bch lég / d'autres photos sur demande / cbo trés abimée / une étiq comporte un défaut d’impression du millésime