Côtes du Vivarais La Ligure Gallety (Domaine) 2016

Präsentation

Côtes du Vivarais La Ligure Gallety (Domaine) 2016

Der Wein

Die Parzellenauswahl La Ligure ist ein außergewöhnlicher Wein: Die Erträge sind äußerst gering (8 hl/ha), die Mazeration dauert etwa eineinhalb Monate und der Wein reift 36 bis 40 Monate lang im Eichenfass. Dieser Wein besteht vornehmlich aus Grenache von im Schnitt 85 Jahre alten Rebstöcken, die auf lehm- und kalkhaltigen Böden gedeihen. Der Wein ist äußerst elegant: Seine tiefe, rubinrote Robe und sein intensives Bukett von schwarzen Früchten versetzt mit Lakritz-Noten veredeln den geschmeidigen, fruchtigen, köstlichen und zarten Gaumen. Dieser schöne Wein sollte zu einem feinen Stück Fleisch wie Hirschbraten in Preiselbeersauce, zusammen mit Gratin Dauphinois gereicht werden.

Das Weingut Gallety

Alain Gallety ist ein echter Wegbereiter unter den Winzern. Bei Null anfangen und Ausnahmeterroirs aufwerten, die bis dato unbeachtet geblieben sind – das ist die Mission, die er sich vorgenommen hat. Und was für ein Kraftakt das ist! Im Herzen der sehr weitläufigen Appellation Côtes du Vivarais nimmt er mittlerweile eine Vorbildfunktion ein. Auf mehrheitlich tonig-kalkigen Böden erzeugt dieses Weingut in der Ardèche Weine von herrlicher Ausgewogenheit aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Das ganze Sortiment ist qualitativ hochwertig, von den günstigeren Einstiegsweinen bis hin zu den erlesenen Parzellenweinen. Eines der besten Weingüter des Rhone-Tals, das man definitiv kennenlernen sollte, falls noch nicht geschehen! Alain Gallety stieg1 974 gemeinsam mit seinem Vater in den Weinbau ein und zwar in der Gegend, die 1999 zur Appellation Côtes du Vivarais wurde. Heute bewirtschaftet er die 15 Hektar des Weinguts mit seinem Sohn David-Alexandre auf biologische Weise.

Detaillierte Eigenschaften