Barolo DOCG Cascina Francia Giacomo Conterno 2004
13%
1.5L
Intensität
Dieser Barolo, ein ausgezeichnetes Beispiel für Weine mit Reifepotenzial, ist ein Monument der Komplexität und Frische.
Weitere Informationen
Präsentation
Barolo DOCG Cascina Francia Giacomo Conterno 2004
Der Wein
Für die alkoholische Gärung der Nebbiolo-Trauben nutzt Roberto Giacomo gebrauchte foudres. Durch den langen Ausbau (vier Jahre) entwickelt der Wein ein gutes Reifepotenzial. Er sollte einige Jahre aufbewahrt werden, um seine Struktur und Seidigkeit, die von mineralischen Noten untermalt wird, zu entfalten.
Das Weingut Giacomo Conterno
Das Weingut von Giacomo Conterno gilt als eines der prestigeträchtigsten in ganz Italien. Seine Geschichte geht zurück auf die Anfänge des 20. Jahrhunderts, als der Gründer (der ihm seinen Namen verlieh) den Keller in Monforte d’Alba schuf. Das Gut wurde von Generation zu Generation weitergegeben, wobei jede ihren Beitrag zum Bau und zur Erweiterung des Gebäudes leistete. Giacomo Conterno selbst war bereits Erbe einer langen Winzertradition, bevor er mit der Produktion seines Weins begann, der damals in dem heute illustren Anbaugebiet im Großhandel vertrieben wurde. Später verlieh sein Sohn Giovanni Conterno dem Weingut neuen Glanz, als er beschloss, Trauben bei benachbarten Winzern zuzukaufen und den daraus gewonnenen Wein in Flaschen abzufüllen. Etwa um diese Zeit schlugen er und sein Bruder Aldo unterschiedliche Wege ein, da Giovanni lieber den traditionellen Geist bewahren wollte. Seit Ende der 1980er-Jahre steht nun Roberto Conterno an der Spitze des ruhmreichen Unternehmens. Unter seiner Leitung werden die Rebflächen in einigen der schönsten Lagen der Region (Francia, Cerreta, Monfortino etc.) sorgfältig und nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet. Die Arbeit im Keller erfolgt weiterhin traditionalistisch, d. h., die Trauben werden gekeltert, bevor die durch natürliche Hefen ausgelöste 20- bis 30-tägige Gärung einsetzt. Der Wein wird regelmäßig umgepumpt und reift in alten Fudern heran. Diese Behälter machen ihn ausdrucksstark, ohne ihm jedoch zu viel Holzgeschmack zu verleihen. Die Gewächse zeichnen sich durch eine hohe Lagerfähigkeit aus.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand: 2 NormalBemerkung: 2 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: spezielle Lagerung
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Italien - Piemont
Appellation: Barolo
Klassifizierung: DOCG
Eigentümer: Giacomo Conterno
Jahrgang: 2004
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 2 Hektar
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein