Puligny-Montrachet Les Enseignères d'Auvenay (Domaine) 2015

Präsentation

Puligny-Montrachet Les Enseignères d'Auvenay (Domaine) 2015

Der Wein

Die Domaine d'Auvenay verfügt über nur 3,87 Hektar biodynamisch bewirtschafteter und sorgfältig ausgewählter Rebflächen. Die Parzellen befinden sich auf zwei Grand Crus in der Côte de Nuits und auf den großartigen Weißweinterroirs der Côte de Beaune.
Dieser Puligny-Montrachet Les Enseignères offenbart sich in einer gold leuchtenden Farbe. In der Nase verströmt er Düfte von weißem Pfirsich, Weinblüten, Zitronen und frischen Mandeln. Am Gaumen ist er füllig und zugleich mit einer unglaublichen Reinheit sowie einem beeindruckend aromatischen Reichtum ausgestattet. So behalten wir vor allem die Textur und Finesse dieses eleganten und raffinierten Puligny-Montrachet in Erinnerung.
Er passt ideal zu Meeresfrüchte-Ragout, gegrilltem Kabeljau mit Rosmarin oder einfach zu reifem Ziegenkäse.

Das Weingut Domaine d'Auvenay

Die Domaine d'Auvenay ist im Besitz der charismatischen Lalou Bize-Leroy, die auch die nicht minder berühmte Domaine Leroy in Meursault verwaltet. Ihre Chardonnays werden als die weltweit hochwertigsten bezeichnet, und die Preise gestalten sich entsprechend. Die temperamentvolle Frau Bize-Leroy ist eine leidenschaftliche Verfechterin des biodynamischen Weinbaus. Sie ist die Tochter von Henri Leroy, dem Gründer des Weinhandelshauses Leroy, das im Jahr 1942 die Hälfte der DRC (Domaine de la Romanée Conti) gekauft hatte. In den 1950er Jahren übernahm sie die Domaine Maison Leroy, die einzigartige Jahrgänge auf Lager hatte. Im Jahr 1974 wurde sie Nachfolgerin ihres Vaters und übernahm gemeinsam mit ihrem Cousin Aubert de Villaine die Verwaltung der DRC. Zwar musste sie die Geschäftsführung im Jahr 1992 abgeben, war aber weiterhin zu 25 % Eigentümerin. Als sie die Domaine Leroy mit dem Kauf einiger erstklassiger Parzellen ausbaute, erwarb sie auch einen Gutshof in Auxey-Duresses, aus dem die Domaine d'Auvenay wurde. Unter dem gleichen Namen fasste sie die Parzellen zusammen, die sie von ihrem Vater geerbt und in den Jahren 1989 bis 1995 gekauft hatte.

Detaillierte Eigenschaften