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IGP de Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2023 - Posten von 3 Flaschen - 0
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Auktion

IGP de Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2023

rote Früchtegastronomischer Wein
K

11%

2.25L

Intensität

Anzahl: 3 FlaschenBemerkung: 3 Etiketten sehr leicht gezeichnetFüllstand: 3 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: JuraAppellation: IGP de Franche-ComtéEigentümer: Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud
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Präsentation

IGP de Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2023

Das Weingut Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud

Die Domaine Cavarodes wurde im Jahr 2007 im Herzen des Jura gegründet. Der 22 Jahre junge Etienne Thiébaud war inspiriert von der Arbeit regionaler Vorreiter auf dem Gebiet des nachhaltigen Anbaus und der natürlichen Vinifikation. Nach dem Vorbild von Clairet, Stéphane und Bénédicte Tissot, Jean-François Ganevat und Pierre Overnoy schränkt er ab 2008 die Verwendung von Schwefel bei der Abfüllung ein und verzichtet ab 2010 bei einigen Weinen ganz darauf. Dieser Ansatz spiegelt sich auch in der Kreation des ersten pétillant naturel wieder. Etienne Thiébaud kultiviert eine Reihe von Rebsorten, wie Chardonnay und Savagnin für die Weißweine und Trousseau, Poulsard (oder Ploussard) sowie ein wenig Pinot Noir für die Rotweine. Im Norden der Appellation verfügt er auch über Rebstöcke sehr alter Sorten wie Blauer Portugieser und Enfariné. Sorten, die er am liebsten wieder in Mode bringen würde... Leider nur ein süßer Traum, da die Spezifikationen der Appellation die Verwendung nicht zulassen. Seine Weine stechen durch ihre Reinheit hervor.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 3 Flaschen

Füllstand: 3 NormalBemerkung: 3 Etiketten sehr leicht gezeichnet

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 11 %

Region: Jura

Appellation: IGP de Franche-Comté

Eigentümer: Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud

Jahrgang: 2023

Farbe: rot

Trinktemperatur: 15°

Produktionsmethode: natur Mehr erfahren …

Intensität des Weins: frisch, lebhaft

Dominante Aromen des Weins: rote Früchte

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Pinot Meunier, Pinot Noir, Poulsard, Gamay, Trousseau
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