Cornas Franck Balthazar (Domaine) 2020
13%
2.25L
Intensität
Präsentation
Cornas Franck Balthazar (Domaine) 2020
Das Weingut Franck Balthazar
Das 1931 von Casimir Balthazar, dem Großvater von Franck Balthazar, gegründete Weingut, hat sich unter der Führung des Enkels stark weiterentwickelt. Er schätzt die Eleganz von Pierre-Marie Clapes Weinen ebenso wie die natürliche und einzigartige Frucht der Weine von Thierry Allemand. Diese beiden Aspekte hat er mit Bravour vereint. 2010 entschied er sich für die Umstellung auf biologischen Anbau und bearbeitet seither seine Böden mit Spitzhacke und Winde. Auch im Keller wird mit größter Sorgfalt gearbeitet. Die ganzen Trauben gären mit einheimischen Hefen und die Mazeration nimmt viel Zeit in Anspruch. Der Wein reift zwischen 12 und 18 Monaten in alten Demi-Muids, die den Geschmack nicht beeinflussen, so dass Holznoten vermieden werden. Schwefel wird in möglichst geringen Mengen eingesetzt. Das Ergebnis sind komplexe, köstliche und harmonische Weine. Dieses emblematische Weingut befindet sich in der Appellation Cornas.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 NormalBemerkungen: 3 Etiketten sehr leicht gezeichnet, 3 Etiketten sehr leicht beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Rhonetal
Appellation: Cornas
Eigentümer: Franck Balthazar (Domaine)
Jahrgang: 2020
Farbe: rot
Trinktemperatur: 18°
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein