Cahors Château du Cèdre Cuvée Le Cèdre Pascal et Jean-Marc Verhaeghe 2009
13.5%
2.25L
Intensität
Eine einzige Rebsorte für diesen klassischen Wein. Ausgezeichnet in seiner Intensität, Harmonie und Komplexität.
Weitere Informationen
Präsentation
Cahors Château du Cèdre Cuvée Le Cèdre Pascal et Jean-Marc Verhaeghe 2009
Der Wein
Der Château du Cèdre ist ein Wein mit einer wunderbar konzentrierten Robe und einer Nase die an Kaffee und Schlehe erinnert. Man erkennt deutlich die mentholhaltige Note, die die Weine aus Cahors so klar charakterisiert. Am Gaumen enthüllt er einen unglaublich kräftigen Körper. Er wird weder geschönt noch gefiltert. Dieser konzentrierte und vielschichtige Wein ist wie gemacht zur Lagerung und passt perfekt zu Rindfleisch mit Sauce.
Das Weingut Château du Cèdre
Das Château du Cèdre ist eines der renommiertesten Weingüter der Appellation Cahors. Das Abenteuer begann 1958, als Charles Verhaeghe anfing, auf einem in Mischkultur betriebenen Gut Rebstöcke anzupflanzen. In der Folge übernahmen seine beiden Söhne Pascal und Jean-Marc Verhaeghe die Leitung des Guts, wobei sich Ersterer um die Vinifikation und Zweiterer um den Weinberg kümmert. Der Weinberg umfasst 27 Hektar mit herrlichen Terroirs und ist zu 90 % mit Malbec bestockt. Die Weine dieses Guts erreichen regelmäßig eine sehr schöne Qualität. Kürzlich haben die beiden Brüder auch Reben im Roussillon übernommen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 Base NeckBemerkung: 3 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Südwest
Appellation: Cahors
Eigentümer: Pascal et Jean-Marc Verhaeghe
Jahrgang: 2009
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein