Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Vincent Dureuil-Janthial 2015

Präsentation

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Vincent Dureuil-Janthial 2015

Der Wein

Dieser Wein stammt von 1974 gepflanzten Rebstöcken. Die Trauben werden sanft gepresst, Gärung und Reifung erfolgen in Fässern (zu 25 % aus neuem Holz) mit gelegentlichem Aufrühren und erstrecken sich über rund 15 Monate. Im Bukett verströmt der Wein Aromen von weißen Früchten (vor allem Birnen) sowie kiesige Noten. Am Gaumen ist er besonders charaktervoll, rein und kristallin im Geschmack. Der perfekte Begleiter zu edlem Fisch oder zu schön zubereitetem hellen Fleisch.

Das Weingut Vincent Dureuil-Janthial

Die Domaine Dureuil-Janthial ist der Inbegriff von Rully. Die Familie Dureuil-Janthial ist eine der ältesten im Dorf, in dem sie seit dem 13. Jahrhundert zu Hause ist. Seit 1994 leiten Céline und Vincent Dureuil das Unternehmen. Die Weinberge erstrecken sich über 17 Hektar Rebfläche in 20 verschiedenen Appellationen, hauptsächlich an der Côte Chalonnaise, aber auch an der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Seit 2009 ist das Unternehmen bio-zertifiziert und orientiert sich an einigen biodynamischen Verfahrensweisen, darunter die Arbeit nach dem Mondkalender. Ein schwerer Befall mit falschem Mehltau veranlasste den Winzer jedoch im Jahr 2016 dazu, seine Rebstöcke mit Phosphonat zu behandeln, das im Bio-Anbau nicht erlaubt ist, und er verlor seine Zertifizierung. Die Domaine hat sich neu auf die Zertifizierung vorbereitet und dürfte diese 2021 wiedererhalten. Die Arbeitsweise ist präzise, insbesondere der Ausbau hat erhebliche Fortschritte gemacht und erreicht heute eine beachtliche Qualität. Die Weine sind alle von hohem Niveau, eine feste Größe. Die Domaine Dureuil-Janthial bildet heute die Speerspitze der Appellation Rully.

Detaillierte Eigenschaften