Barolo DOCG Bric del Fiasc Paolo Scavino 2004
14.5%
0.75L
Intensität
Ein sehr schöner Ausdruck der Rebsorte Nebbiolo, der einige Jahre gelagert werden sollte, um sich vollends zu entfalten.
Weitere Informationen
Präsentation
Barolo DOCG Bric del Fiasc Paolo Scavino 2004
Der Wein
Enrico Scavino und sein Vater vinifizierten diese Abfüllung zum ersten Mal im Jahr 1978. Damals wollten die beiden das gesamte Potenzial der Parzelle demonstrieren, von der die Nebbiolo-Trauben stammen. Diese Rebsorte entwickelt ihren typischen Charakter nach einigen Jahren der Lagerung. Der Wein ist dicht und lebendig sowie strukturiert und komplex, mit raffinierten Tanninen und veredelt von einer charakteristischen Säure. Am Gaumen verführt er mit Noten von roten Früchten und Balsamico. Ein schöner Wein zum Essen, auf den es sich zu warten lohnt.
Das Weingut Paolo Scavino
Paolo Scavino ist eine historische Domaine in der traditionsreichen Region Barolo. 1921 wurde sie in Castiglione Falleto von Lorenzo Scavino und seinem Sohn Paolo gegründet. Heute wird sie in der vierten Generation von Enrico Scavino und seinen Töchtern geführt. Die Domaine bietet Qualitätsweine an, der Nebbiolo verdient es, edel genannt zu werden. Die produzierten Weine werden mit viel Liebe zum Herkunftsgebiet und mit dem Bestreben hergestellt, Ausdruck, Eleganz und Komplexität zu erreichen, die für ihr Genre einzigartig sind.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett markiert, 1 Etikett beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 14.5 %
Region: Italien - Piemont
Appellation: Barolo DOCG
Eigentümer: Paolo Scavino
Jahrgang: 2004
Farbe: rot
Trinkreife: sammlerflasche
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein