Vin de France Le Berceau Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2015

Präsentation

Vin de France Le Berceau Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2015

Der Wein

Kenjiro Kagami ist ein talentierter Winzer niedergelassen in Grusse, in der Nähe von Lons-le-Saunier im Jura. Nach seinen Lehrjahren bei herausragenden Winzern (Bruno Schueller, Thierry Allemand) hat er sich unter dem wohlwollenden Blick von Jean-François Ganevat auf seinem weniger als drei Hektar großen Gut niedergelassen. Die Domaine des Miroirs (das japanische Kagami bedeutet auf Französisch "Miroir"), unter dem Impuls von Kenjiro Kagami, bietet Weine an die im Tank und im Barrique mit eine unglaublichen Präzision und ohne Schwefelzusätze vinifiziert werden.
Dieser Wein entfaltet Noten von exotischen Früchten und Zitronenschale. Der Auftakt im Mund ist reintönig und am Gaumen zeichnen sich mentholartige Noten ab. Der Abgang ist komplex und hält mehrere Minuten lang an.

Das Weingut Domaine des Miroirs

Hier haben wir ein recht neues Weingut aus dem Jura, das sich trotz seiner überschaubaren Größe und seiner Zurückhaltung einen Namen gemacht hat und anspruchsvolle Weinliebhaber aus der ganzen Welt anzieht. Der Japaner Kenjiro Kagami ließ sich im Jahr 2010 in dieser Region nieder, nahe dem berühmten Weingut von Jean-François Ganevat. Seine Weinberge erstrecken sich über eine Hangfläche von drei Hektar. Er produziert Weine, die auf natürliche Weise hergestellt werden, praktisch exklusiv für den Export nach Japan.

Detaillierte Eigenschaften