Château Durfort Vivens 2ème Grand Cru Classé 2005

Präsentation

Château Durfort Vivens 2ème Grand Cru Classé 2005

Der Wein

Dieser Wein hebt sich von Weinen aus benachbarten Weingütern und anderen, ebenfalls im Jahr 1855 klassifizierten Grand Crus Classés, ab. Tatsache ist, dass sich die Qualität dieses Cru aus dem Margalais seit der Ankunft von Gonzague Lurton im Jahr 1992 immer weiter verbessert und neue Höhen erreicht hat. Der Schlüssel zu einem solchen Erfolg? Demut. Demut vor der Natur und eine an ihren Bedürfnissen ausgerichtete Arbeitsweise. Dafür erfolgt der Weinbau nach den Prinzipien des biodynamischen Anbaus. Seit 2016 ist das Weingut zertifiziert. Die gebrauchten Fässer der Kellerei sind im Jahr 2018 durch Tonkrüge ersetzt worden. Eine Technik der Vinifikation, die einen minimalen Schwefeleinsatz garantiert. Und das hat auch seinen Sinn: Die Tannine werden auf diese Weise weicher und auch die blumigen Primäraromen können sich anmutig entfalten. Was diesen Wein wunderbar definiert, sind seine Raffinesse und Subtilität. Auch wenn man ihn am besten in seiner Jugend genießt, darf man nicht vergessen, dass ein solcher Grand Cru auch dazu bestimmt ist, zu reifen, um nach einigen Jahren der Ruhezeit im Weinkeller seine Geschichte zu erzählen.

Das Weingut Château Durfort Vivens

Die Qualität des Weins von Durfort ist seit Ende des 18. Jahrhunderts bekannt. Thomas Jefferson, damals Botschafter in Frankreich und späterer US-Präsident, listet ihn in seinen faszinierenden Reisetagebüchern direkt nach Lafite, Latour und Margaux. Bei der Klassifizierung von 1855 wird die Meinung dieses großen Kenners bestätigt, als das Gut in den Rang eines Second Cru Classé erhoben wird. Der Weinberg besteht aus mehreren Parzellen, die vom Weinberg des Château Margaux umgeben sind. Für allzu lange Zeit hat das Gut Weine erzeugt, die bei Weitem nicht an das heranreichten, was seine Klassifizierung als Second Cru Classé verspricht. Doch die Ankunft von François Lurton als neuer Leiter markiert unzweifelhaft einen Wendepunkt in der Geschichte dieses schönen Anwesens. Seit 2016 ist Durfort Vivens Demeter-zertifiziert. Dies zeugt vom Eifer und Fleiß, mit dem die neuen Eigentümer an der Kreation großer Weine arbeiten.

Detaillierte Eigenschaften