Sancerre Silex Delaporte 2017
13.5%
2.25L
Intensität
Dieser markante und lang anhaltende Sancerre wird für seine raffinierten und zarten Aromen geschätzt.
Weitere Informationen
Präsentation
Sancerre Silex Delaporte 2017
Der Wein
Dieser Wein stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken, die nach integrierten Methoden bewirtschaftet werden. Die ganzen Trauben durchlaufen eine pneumatische Pressung, um einen klaren und zarten Saft zu erhalten. Dieser wird anschließend zwischen acht und 12 Monaten in 2.000 Liter fassenden Fudern ausgebaut. Der daraus resultierende Wein ist kristallklar und wird von Noten weißer Früchte (Apfel, Birne) sowie von Zitrusfrüchten und Mineralien geprägt. Er ist üppig und rund im Auftakt und verfügt über einen langen Abgang, der von der typischen Mineralität seines Sancerre-Terroirs geprägt ist.
Das Weingut Delaporte
Das Weingut wurde von Vincent Delaporte gegründet. Sein Enkel Matthieu übernahm 2010 im zarten Alter von 22 Jahren die Führung und ist seither sehr erfolgreich. Seine moderne Vision des Weinbaus brachte ihn dazu, den ökologischen Anbau zu bevorzugen und die Parzellen getrennt zu bearbeiten. Diese befinden sich in Chavignol und umfassen mehr als 12 Hektar an Feuersteinböden. Zum Weingut gehören bekannte Parzellen wie Monts Damnés, Cul de Beaujeu und La Côte. Im Weinkeller werden die Rotweine sanft mazeriert und während ihrer Reifung wird auf unnötige Eingriffe verzichtet. Die Weißweine werden fast ausschließlich in Fässern gelagert (Monts Damnés und La Côte reifen in Demi-Muids).
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 NormalBemerkungen: 3 Etiketten sehr leicht gezeichnet, 2 Etiketten sehr leicht zerkratztHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Loiretal
Appellation: Sancerre
Eigentümer: Delaporte
Jahrgang: 2017
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: mineralisch
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein