Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles 1998
12.5%
0.75L
Intensität
Dieser biodynamische Pernand-Vergelesses beeindruckt nach einigen Jahren der Lagerung mit seinem raffinierten Charakter. Er passt am besten zu besonders edlen Gerichten.
Weitere InformationenPräsentation
Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles 1998
Der Wein
Südlich von Pernand-Vergelesses verfügt das Weingut Chandon de Briailles über drei Hektar Weinberge mit etwa 40 Jahre alten Rebstöcken der Sorte Pinot Noir. Diese profitieren vom Anbau auf den für die Region typischen Lehm- und Kalksteinböden. Nach der Handlese wurden die Trauben nach burgundischer Tradition vinifiziert und zwischen 14 und 18 Monaten in gebrauchten Barriquefässern aus Eichenholz ausgebaut. Bei der Verkostung überzeugt der Wein mit der Raffinesse seiner fruchtigen und leicht würzigen Aromen. Er ist geradlinig und kräftig und profitiert von einigen Jahren der Lagerung.
Das Weingut Chandon de Briailles
Das im Herzen der Côte de Beaune gelegene Weingut, das sich über drei für ihre Weine bekannte Dörfer (Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses und Aloxe-Corton) erstreckt, wurde 1834 von der Comtesse Chandon de Briailles gekauft, die, wie ihr Name schon sagt, mit dem berühmten Champagnerhaus Moët et Chandon verwandt war.
Seitdem ist er im Besitz derselben Familie, die für die Umstellung ihres gesamten Weinbergs auf biologisch-dynamischen Anbau und für ihre Methoden der Reifung in Holz mit einem geringen Anteil an neuen Eichenfässern bekannt ist. Heute sind der Graf und die Gräfin Aymard-Claude de Nicolay und ihre Kinder die Eigentümer des Anwesens. Seit 2001 leiten Claude und François das Weingut gemeinsam, Claude mit seiner Schulung zum Önologen und François, der sich mehr auf die Arbeit im Weinberg und die Vermarktung konzentriert.
Die Weine werden mit völlig natürlichen Methoden hergestellt, es wird kein Schwefel in den Reben verwendet und im Keller kommen je nach Jahrgang nur homöopathische Dosen zum Einsatz. Vinifikation durch das Gravitationsprinzip, tägliches Umpumpen und manuelle Pigeage, Reifung in Fässern... Das Ergebnis? Umwerfende Weine, tief, komplex, von großer Finesse, raffiniert und sehr verführerisch mit ihrem seidigen Mundgefühl. Sie geben die Besonderheiten jedes Bodens und jedes Jahrgangs getreu wieder.
Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Chandon de Briailles
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett markiert, 1 Etikett beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Burgund
Appellation: Pernand-Vergelesses
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Chandon de Briailles
Jahrgang: 1998
Farbe: rot
Trinkreife: sammlerflasche
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein