Vosne-Romanée David Duband (Domaine) 2017

Präsentation

Vosne-Romanée David Duband (Domaine) 2017

Der Wein

Der Vosne-Romanée von David Duband besitzt die Frucht und Frische der großen Weine des Burgunds. Für diesen Wein vinifiziert David Duband 50 % der Ernte im Ganzen. Nach 17 Tagen Gärung reifen 30 % davon 14 Monate lang in neuen Eichenfässern. Die Weine werden weder gefiltert noch geschönt.

Das Weingut David Duband

Das Weingut wurde 1991 von dem Geschäftsmann François Feuillet gegründet. Der Eigentümer der Marke Trigano, bekannt für ihre Wohnwagen und Wohnmobile, hat sich in diese Region verliebt. Er vertraute die Weinerzeugung David Duband an, der bereits Trauben anbaute, allerdings für die Genossenschaft von Beaune. Das Weingut umfasst heute 17 Hektar, vor allem in Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Clos-de-la-Roche und Charmes-Chambertin. Hier kommt alles zusammen, um Weine zu produzieren, die typisch für das Burgund sind: Das Weingut ist biologisch zertifiziert und hat sich seit 2008 für die Vinifikation aus nicht entrappten Trauben entschieden. Seit 1991 hat der Winzer den Stil seiner Weine erheblich weiterentwickelt, sie haben an Prägnanz und Eleganz gewonnen. Heute gehören sie zu den größten Weinen der Côte d'Or und stehen in den meisten französischen Restaurants mit drei Michelin-Sternen auf der Speisekarte.

Detaillierte Eigenschaften