Hautes-Côtes de Nuits Myosotis Arvensis Naudin-Ferrand (Domaine) 2015

Präsentation

Hautes-Côtes de Nuits Myosotis Arvensis Naudin-Ferrand (Domaine) 2015

Der Wein

Der Myosotis Arvensis von Claire Naudin ist ein komplexer Hautes-Côtes de Nuits, vor allem aufgrund seines Buketts mit fruchtigen Aromen von Kirsche und Blumen, die an Rose erinnern, und seiner eher unerwarteten Note von Korianderblättern. Am Gaumen entfaltet er eine Holznote, gestützt durch Aromen von frischen Früchten. Der Auftakt ist rund und tiefgängig und schafft so ein harmonisches, gut trinkbares Ganzes.

Das Weingut Naudin-Ferrand

Die Ursprünge der Domaine Naudin-Ferrand gehen auf den Beginn des 20. Jahrhunderts zurück, als die leidenschaftliche Weinliebhaberin Claire Deroye ihren Ehemann Henri Naudin im Jahr 1922 zum Kauf von Rebflächen im Burgund animierte und somit die Entstehungsgeschichte der Domaine einleitete. Die Begeisterung für die Weinproduktion wurde über Generationen weitergegeben, bis im Jahr 1994 Claire Naudin das Familienweingut übernahm. Es erstreckt sich über 22 Hektar Fläche und wird integriert bewirtschaftet.
Die Rebflächen befinden sich vorwiegend in den regionalen Appellationen von Hautes Côtes: Hautes-Côtes de Beaune und Hautes-Côtes de Nuits. Das Gut liegt im Ort Magny-les-Villers, nur ein paar Kilometer von Nuits-Saint-Georges entfernt Es werden sowohl Chardonnay für die Weißweine als auch Pinot Noir für die Rotweine angepflanzt. Weitere Rebsorten sind Gamay und Aligoté.
Im Laufe der Jahre konnte Claire Naudin ihren Stil etablieren: Sie orientiert sich an einer nachhaltigen Weinproduktion mit minimaler Intervention. Nach mehreren Versuchen verzichtet die Winzerin ganz auf eine methodische Behandlung der Reben und auf Technik im Weinkeller.
Laut Claire Naudin ist der Weinanbau in erster Linie ein Erlebnis, und man sollte keine Angst haben, zu experimentieren, beispielsweise mit Methoden des biodynamischen Anbaus. Eine wunderbare Philosophie, die es ihr auch heute noch ermöglicht, besonders elegante und reine Weine mit viel Frische und Fülle zu produzieren, die die unterschiedlichen Terroirs des Burgunds gut widerspiegeln.

Detaillierte Eigenschaften