Château Les Plantiers du Haut-Brion 1991

Präsentation

Château Les Plantiers du Haut-Brion 1991

Der Wein

Dies ist der weiße Zweitwein, der bis 2008 so hieß. Nach diesem Jahrgang wurde er in La Clarté de Haut-Brion umbenannt. Es wird nur eine begrenzte Menge erzeugt (weniger als 1 200 Kisten pro Jahr). Er stammt von Weinbergen, die zu den Weingütern Haut-Brion und La Mission Haut-Brion gehören. Die Sauvignon- und Sémillon-Trauben werden von Hand gelesen und gären anschließend in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein reift 9 Monate bis 1 Jahr in Fässern (40 bis 50 % neu). Sémillon verleiht dem Wein Eleganz, Sanftheit und Tiefgründigkeit. Seine aromatische Reichhaltigkeit wird durch die Frische von Sauvignon ergänzt. Eine wunderbare Einführung in diesen Cru Classé von Pessac-Léognan. Genießen Sie ihn am besten zu hellem Fleisch oder Fisch.

Das Weingut Les Plantiers du Haut-Brion

Das bekannte Weingut Château Haut-Brion sticht durch zahlreiche Erstplatzierungen hervor. 1553 von Jean de Pontac gegründet, war Haut-Brion der erste Bordeaux der Geschichte, der den Namen seines Weinguts trug. Und dies zu einer Zeit, als Wein noch anonym verkauft wurde. Heute unverzichtbare Techniken, wie der Abstich und die Lagerung in Eichenfässern, wurden hier erstmalig eingesetzt. 1855 erhält das Weingut als einziges die Bezeichnung Grand Cru Classé der Appellation Graves und schafft es dann sogar zum Premier Cru. Haut-Brion, seit 1935 im Besitz der Familie Dillon, bringt ausschließlich gute Jahrgänge hervor. 1983 kauft Familie Dillon die an Haut-Brion angrenzende Domaine Mission Haut-Brion. Ein Vergleich der einzelnen Weine des Weinguts ist immer wieder spannend. Gute Jahrgänge können durchaus mehrere Jahrzehnte reifen. Einige Jahrgänge, wie 1961 und 1989, haben das unglaubliche Potential des Château Haut Brion unter Beweis gestellt, der zu den weltweit angesehensten Rotweinen zählt. Der Zweitwein des Guts, ehemals Bahans, heißt nunmehr Clarence de Haut-Brion.

Detaillierte Eigenschaften