Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Sylvie Esmonin 2003
13%
2.25L
Intensität
Präsentation
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Sylvie Esmonin 2003
Der Wein
Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes von Sylvie Esmonin wird in Eichenfässern ausgebaut.
Das Weingut Sylvie Esmonin
Sylvie Esmonin, eine Agraringenieurin, arbeitete zunächst in verschiedenen Landwirtschaftsbetrieben, bevor sie im Jahr 1990 auf den elterlichen Hof zurückkehrte. Sie legt großen Wert auf die Vinifikation der ganzen Traube, so dass ihre Weine an das Aroma der besten Burgunder aus dem 19. Jahrhundert erinnern. In Kombination mit der Nutzung der bekannten Weinfässer von Dominique Laurent verleiht dies den Weinen von Sylvie Esmonin einen sehr traditionellen Charakter mit viel Flair. Die Domaine wird biologisch bewirtschaftet (nicht zertifiziert) und gehört trotz ihrer Unscheinbarkeit zur Elite des Burgunds.<
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 NormalBemerkungen: 3 Etiketten leicht markiert, 2 Etiketten leicht fleckig, 1 Etikett sehr leicht zerknittertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Gevrey-Chambertin
Eigentümer: Sylvie Esmonin
Jahrgang: 2003
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein