Vin de France L'Ailleurs Jean-François Ganevat (Domaine)
13%
1.5L
Intensität
Eine seltene Assemblage aus Auxerrois, Savagnin und Enfariné: sozusagen ein Außerirdischer in der Welt der Weißweine aus dem Jura, den Sie unbedingt kennenlernen sollten!
Weitere InformationenPräsentation
Vin de France L'Ailleurs Jean-François Ganevat (Domaine)
Der Wein
Der Wein "L'Ailleurs" ist eine seltene Assemblage aus Auxerrois, Savagnin und Enfariné. So entsteht ein komplexer und kräftiger Wein mit Aromen von exotischen Früchten, weißen Blüten und Granny Smith-Äpfeln. Der Gaumen bringt Frische und Mineralität.
Das Weingut Ganevat (domaine)
Jean-François Ganevat ist der ehemalige Kellermeister von Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet. 1998 hat er das Gut seiner Familie im Jura übernommen. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 13 Hektar und ist mit sehr vielen verschiedenen Rebsorten bestockt. Er wird biodynamisch und naturorientiert bewirtschaftet, mit Parzellenselektion (das Weingut erzeugt gut 50 verschiedene Weine). Die Rebstöcke, die relativ alt sind und aus Massenselektion stammen, werden liebevoll umsorgt, die Erträge sind gering und die Vinifikation ist erstklassig. Einige Rotweine reifen in Amphoren und erreichen ein ausgesprochen hohes Niveau. Seit kurzer Zeit hat Ganevat auch eine kleine Handelsstruktur aufgebaut. Dieses Weingut ist eine der größten Entdeckungen der letzten Jahre im Jura und seine seltenen Weine werden von Liebhabern sehr geschätzt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand: 2 NormalBemerkungen: 2 Wachskapseln, 2 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Jura
Appellation: Vin de France
Eigentümer: Jean-François Ganevat (Domaine)
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: exotische Früchte
Anlass der Verkostung: aperitif