Saint-Nicolas de Bourgueil Le Fondis Agnès et Xavier Amirault 2020
13.5%
0.75L
Intensität
Dieser biodynamisch angebaute, füllige und elegante Cabernet-Franc klingt lange auf komplexen Noten wie Tabak und Menthol nach. Verblüffend.
Weitere InformationenPräsentation
Saint-Nicolas de Bourgueil Le Fondis Agnès et Xavier Amirault 2020
Der Wein
Dieser in Demi-Muids (500 l fassenden Barriques) ausgebaute Wein verströmt Aromen von roten Früchten und Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich füllig, elegant und offenbart seidige Tannine sowie eine schöne Länge. Dies ist ein Wein, der sehr gut zu Terrinen oder Pasteten beim Aperitif oder auch zu weißem Fleisch oder Grillfleisch passt.
Das Weingut Xavier Amirault
Die Domaine Amirault kann auf eine lange Entstehungsgeschichte zurückblicken. Die Familie Amirault betreibt seit nunmehr 180 Jahren und sechs Generationen Weinbau auf dem Clos des Quarterons in Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Mittlerweile hat Xavier Amirault die Leitung von seinem fünfzehn Jahre älteren Bruder Thierry übernommen. Der Weinberg umfasst 32 Hektar Fläche, die biodynamisch bewirtschaftet werden (seit 2010 Demeter-zertifiziert). Der Keller befindet sich im Vau Renou, einem alten Tuffstein-Steinbruch, der eine Länge von mehreren hundert Metern hat. Sie werden lange und sehr sorgfältig vinifiziert und reifen für mindestens 12 Monate in Demi-Fässern oder in Holzfässern. Die Weine werden weder gefiltert noch geschönt. Sie zeichnen sich durch ihre üppige Fruchtfülle und ihre feinen Tannine aus.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 WachskapselHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Loiretal
Appellation: Saint-Nicolas de Bourgueil
Eigentümer: Agnès et Xavier Amirault
Jahrgang: 2020
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein