Morey Saint-Denis En la Rue de Vergy Bruno Clair (Domaine) 2008

Präsentation

Morey Saint-Denis En la Rue de Vergy Bruno Clair (Domaine) 2008

Der Wein

In der Gemeinde Morey-Saint-Denis machen die weißen Reben nur etwas mehr als 5 Hektar der insgesamt 95 Hektar großen Rebfläche aus. Wir sagen es Ihnen sofort, diese Flasche, die von der Lage "En la Rue de Vergy" stammt und an die Präsenz der Mönche von Vergy erinnert, ist eine echte Rarität. Diese sehr alte Straße verband die Gemeinde Morey-Saint-Denis mit dem Hügel Vergy, auf dem das Schloss und die Abtei von Saint-Vivant trohnten (ein weiterer Name, der Weinliebhabern gefallen dürfte).
Schluss mit Geschichte, dieser herrliche weiße Morey zeigt sich lebendig, straff und salzig bei der Verkostung. Ein Wein, den man gerne einfach so oder zu Tisch, mit Schalentieren oder Fisch genießt.
Nach der Handlese wird der Wein durch die bloße Einwirkung natürlicher Hefen vergoren. Dann folgt der Ausbau, durchgeführt in Eichenfässern, nach burgundischer Tradition, mit 20 bis 50 % neuem Holz, je nach Aromen der jeweiligen Weine und deren Jahrgang.

Das Weingut Bruno Clair

Bruno Clair ist der Enkel von Joseph Clair (vom berühmten Weingut Clair Daü). 1979 gründete er sein Weingut in Marsannay und erbte später einige Parzellen seines Großvaters. Der Weinberg besteht also aus vielen Parzellen von sehr hoher Qualität, vor allem in Gevrey-Chambertin und Morey-Saint-Denis. Die Rot- und Weißweine, die hier entstehen, gehören zu den meistgeschätzten der Appellation. Bruno Clair hat auch Parzellen in den Gemeinden Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton und Fixin erworben. Hierzu zählen: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
Die Qualität des Ausbaus und die präzise Vinfikation bringen diese herrlichen Terroirs voll zur Geltung. Die Weine des Weinguts sind fein, elegant und intensiv.
Die Palette ist breit und vielfältig, der Rosé und der Weißburgunder eignen sich hervorragend zu Tapas, die Premiers und Grands Crus sind nach ein paar Jahren Reifung ideal für Empfänge und werten besondere Gerichte auf. Dieses Weingut spielt definitiv ganz vorne im Burgund mit.

Detaillierte Eigenschaften