Saumur-Champigny Vieilles Vignes Château de Villeneuve 2018
13.5%
0.75L
Intensität
Der Saumur-Champigny 100% Vieilles Vignes ist ein wahrhaftiges Spiegelbild seines Terroirs mit kalkhaltigen Böden. Am Gaumen ist das Resultat atemberaubendend: eine Explosion von roten Früchten, aber auch von Lakritz und Gewürzen. Ein Wein, den man bis zu 10 Jahren aufbewahren kann.
Weitere InformationenPräsentation
Saumur-Champigny Vieilles Vignes Château de Villeneuve 2018
Der Wein
Jean-Pierre Chevallier erzeugt einen Wein aus ausschließlich biologisch angebauten Cabernet Franc-Trauben. Er lagert seine Weine während der gesamten Weinbereitung sorgfältig in Kellern, die in Tuffstein gegraben wurden. Der 14-monatige Ausbau findet in Eichenfässern statt, jedoch weist der Wein keine Holzaromen auf, denn Jean-Pierre stellt sicher, dass nur bereits dreimal belegte Fässer verwendet werden. Die Weine entwickeln auf diese Weise Aromen von roten Früchten (eingemachte Erdbeeren, Himbeeren), Steinobst, Gewürzen und Lakritz. Am Gaumen wird der Weinliebhaber sofort verführt durch ihre Süße, die Geschmeidigkeit ihrer Tannine und die Aromen roter Früchte, die im Abgang wiederzufinden sind.
Das Weingut Château de Villeneuve
Die Eltern von Jean-Pierre Chevallier, die seit drei Familiengenerationen Winzer in Dampierre sur Loire sind, kauften das Château de Villeneuve im Jahr 1969. Bereits seit dem 16. Jahrhundert ist diese Domaine mit Rebstöcken bepflanzt und verfügt über 16 Hektar Chenin und 20 Hektar Cabernet Franc auf einem Boden aus Kalkstein, aus dem der Tuffstein für den Bau der regionalen Châteaux gewonnen wurde. Der Weinberg ist biologisch zertifiziert. Heute verwaltet Jean-Pierre Chevallier die Familiendomaine und produziert herrliche Landweine, die sich durch ihre Frische und Klarheit auszeichnen. Ein Referenzanwesen in Saumur-Champigny.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett markiert, 1 Etikett fleckigHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Loiretal
Appellation: Saumur-Champigny
Eigentümer: Château de Villeneuve
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein