Saumur Domaine du Collier 2017
12.5%
2.25L
Intensität
Ein sehr frischer, fruchtiger und mineralischer weißer Saumur, der sowohl zu Fisch als auch zu weißem Fleisch passt.
Weitere Informationen
Präsentation
Saumur Domaine du Collier 2017
Der Wein
Der weiße Saumur der Domaine du Collier verströmt schöne Aromen von weißen Früchten (Äpfel) und blumigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich recht schlicht und zeichnet sich durch viel Frische, Mineralität und eine dichte Struktur aus. Dieser Wein passt sowohl zu weißem Fleisch als auch zu Fisch.
Das Weingut Domaine du Collier
Antoine Foucault, der Sohn von Charly und Neffe von Nady Foucault (Clos Rougeard), hat dieses Weingut in Chace, in der Region Saumur, 1999 gemeinsam mit seiner Partnerin Caroline Boireau gegründet. Der biologisch bewirtschaftete Weinberg umfasst etwa sechs Hektar und ist an den berühmten Hängen von Brézé gelegen. Er ist mehrheitlich mit weißen Rebsorten bestockt. Die Weine werden lange in Fässern ausgebaut, die in beeindruckenden uralten Wohnhöhlen untergebracht sind. Das Ergebnis entspricht unbestreitbar den hohen Erwartungen: Sowohl die weißen als auch die roten Weine der Domaine du Collier gehören zum Besten, was die Region zu bieten hat – Terroirweine von großer Reinheit und Frische, die mit Tiefgang und Konzentration begeistern.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 NormalBemerkung: 3 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Loiretal
Appellation: Saumur
Eigentümer: Domaine du Collier
Jahrgang: 2017
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: aperitif