Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Méo-Camuzet (Domaine) 2015
13.5%
0.75L
Intensität
Dieser Wein von einem der Vorzeige-Weingüter der Côte de Nuits zeigt die typischen Eigenschaften seiner Appellation. Er offenbart eine runde, körperreiche und perfekt ausgeglichene Konsistenz.
Weitere Informationen
Präsentation
Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Méo-Camuzet (Domaine) 2015
Der Wein
Aux Boudots ist ein Premier Cru der Gemeinde Nuits-Saint-Georges an der Grenze zu Vosne-Romanée. Er hat nebenbei bemerkt auch mehr Ähnlichkeit mit deren Weinen! Der Gaumen ist vollmundig, samtig und rassig. Er ist keinesfalls herb, wie einige andere Weine dieser Sorte, sondern entfaltet im Gegenteil eine vollkommene Reife. Ein prächtiger Wein von Méo-Camuzet.
Das Weingut Domaine Méo-Camuzet
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts entschied sich Etienne Camuzet, Winzer aus Vosne Romanée und Abgeordneter der Côte d'Or, sein Weingut zu erweitern. Nach und nach kaufte er sorgfältig ausgewählte Parzellen hinzu. Er war Eigentümer des Clos de Vougeot, bevor dieser an die Confrérie de Tastevin verkauft wurde. Seine Tochter Maria Noirot vermachte das Weingut an Jean Méo, den Vater von Jean-Nicolas, der es seit 1989 verwaltet. Das Anliegen des Weinguts ist es, Weine mit einer Kombination aus Fülle und Finesse, hoher Konzentration und Anmut zu produzieren. In Zusammenarbeit mit Henri Jayer als Berater für Vinifikation und Ausbau wurde eine Reihe von Maßnahmen eingeführt, mit dem Ziel einer konsequenten Beschränkung der Erträge, beispielsweise durch systematische Grünlese, sogar bei den älteren Rebstöcken. Die Domaine Méo-Camuzet (Emmanuel Rouget) bewirtschaftet weiterhin den legendären Premier Cru Cros Parantoux in der Region Vosne-Romanée, das letzte Vermächtnis von Jayer. Bei der Ernte werden die Trauben auf einem Förderband sortiert und anschließend zu 100% entrappt. Die Weine reifen in neuen Eichenfässern. Nach durchschnittlich 17 Monaten werden sie abgefüllt. Dabei wird das Gravitationsprinzip angewendet, es findet keine Filtration statt und geschönt werden die Weine nur in Ausnahmefällen. Somit unterliegen sie keinem traumatischen Einfluss, der sie beeinträchtigen könnte. Das Weingut mit dem Namen Recrue des Sens ist eines der größten im Burgund.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Kapsel leicht zerkratzt, 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Nuits Saint-Georges
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Méo-Camuzet (Domaine)
Jahrgang: 2015
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein