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Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 2016 - Posten von 1 Flasche - 0
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Auktion
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Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 2016

kandierte Früchtegastronomischer Wein
A

13.5%

0.75L

Intensität

Dieser weiße Crozes-Hermitage ist äußerst schwer zu finden und verführt mit seiner Fülle sowie mit einer beeindruckenden aromatischen Länge.

Weitere Informationen
Anzahl: 1 FlascheBemerkung: 1 Etikett sehr leicht gezeichnetFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: RhonetalAppellation: Crozes-HermitageEigentümer: Combier
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Präsentation

Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 2016

Der Wein

Diese Cuvée besteht hauptsächlich aus Roussanne und stammt von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf einer Hochebene mit lehm- und kalkhaltigen Kieselsteinböden wachsen. Der Wein hat von regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes profitiert und wurde zwölf Monate lang in jüngeren Fässern ausgebaut. Dieser äußerst seltene Wein präsentiert eine einzigartige Fülle und eine beeindruckende aromatische Länge. Sein schöner Säuregehalt verleiht ihm ein gutes Reifepotenzial.

Das Weingut Combier

Die Geschichte dieses Weinguts nimmt ihren Anfang, als der Großvater von Laurent Combier 1936 von seinem Plateau in der Ardèche-Region herunterkommt, um sich auf einem Anwesen niederzulassen, das über einige Hektar Reben verfügt (deren Ertrag in die Genossenschaftskellerei von Tain gebracht wird), vor allem aber über Aprikosenbäume. 1989 verlassen die Eltern von Laurent die Genossenschaft und bewirtschaften die fünf Hektar Rebfläche selbstständig weiter. Nach und nach wird das Weingut zunächst auf 15 Hektar vergrößert, heute sind es 25 Hektar (vor allem in Crozes, ein kleiner Teil in Saint-Joseph). Der Einstieg von Laurent im Jahre 1990 markiert den Beginn einer neuen Phase. Der Diplomönologe gönnt sich einen neuen Weinkeller und entscheidet sich für totale Unabhängigkeit (die Trennung von der Genossenschaft erfolgt auf sein Betreiben). Er führt auch neue Methoden ein: So werden seit einigen Jahren Tanks bzw. Amphoren aus Beton verwendet, um die Weine noch seidiger zu machen. Heute hat das Weingut einen Höhepunkt erreicht: Es ist führend im Hinblick auf Bio-Weinbau und Bodenbearbeitung, die Erträge werden kontrolliert, ohne dabei in Extreme zu verfallen, Frische und Fruchtigkeit bleiben in allen Weinen des Guts erhalten – besser geht es kaum in Crozes-Hermitage! Ganz unmöglich ist es allerdings nicht, denn Laurent Combier hat damit begonnen, gemeinsam mit der spanischen Önologin Veronica Ortega Parzellenselektionen in Crozes und Saint-Joseph in Angriff zu nehmen. Die ersten Ergebnisse wurden von den Glücklichen, die diese noch nicht auf dem Markt erhältlichen Ausnahmeweine kosten konnten, als sehr vielversprechend beurteilt.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht gezeichnet

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13.5 %

Region: Rhonetal

Appellation: Crozes-Hermitage

Eigentümer: Combier

Jahrgang: 2016

Farbe: weiß

Trinktemperatur: 12°

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Fläche: 25 Hektar

Intensität des Weins: kräftig

Dominante Aromen des Weins: kandierte Früchte

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Marsanne, Roussanne
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Die Weinnotierung von iDealwine

Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 2016

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