Sancerre La Demoiselle Alphonse Mellot 2005

Präsentation

Sancerre La Demoiselle Alphonse Mellot 2005

Der Wein

Dieser Sancerre ein reiner Pinot Noir, genau wie es das Lastenheft der Appellation vorschreibt. Er stammt von einer Parzelle mit lehmigem Boden und Feuerstein, die nach biologischen und biodynamischen Methoden bewirtschaftet wird. Der Wein reift 14 Monate lang in neuen Fässern. Bei der Verkostung wird sein intensiv aromatisches Bukett der Mineralität des Terroirs gerecht. Es sind Noten von Rauch und Feuerstein zu vernehmen, eingehüllt von anderen für die Rebsorte typischen köstlichen Noten von schwarzen Kirschen. Am Gaumen präsentiert der Wein schmelzige Tannine, die dem Ganzen eine weiche Textur verleihen und durch einen leicht würzigen Abgang verfeinert werden.

Das Weingut Alphonse Mellot

Im Jahr 1513 kam die Familie Mellot nach Sancerre. Seitdem folgten achtzehn Generationen von Winzern, vom Vater bis zum Sohn, die alle denselben Vornamen tragen: Alphonse. Neben dieser unvergleichlichen Familiengeschichte sind es vor allem die Weiß- und Rotweine, die unsere Aufmerksamkeit erregen. Sancerre-Weine, die keinen Vergleich mit dem Rest der Appellation scheuen müssen. Sie sind auch die einzigen, die den Vermerk „außer Konkurrenz“ tragen. Von nun an hat Alphonse Senior (18. des Namens) seinen Platz an Alphonse Junior und seine Tochter Emmanuelle abgegeben. Die beiden jungen Winzer sind seit fast zehn Jahren dabei, ihren Stil durchzusetzen. Die Arbeit im Weinberg ist ganz einfach außergewöhnlich: biodynamisch, keine synthetischen Mittel, manuelle Pflege der Pflanzen. Wenn man sie nach ihrer Arbeit fragt, zitieren Alphonse und Emmanuelle gerne den Kleinen Prinzen: „Man kennt nur die Dinge, die man zähmt.“ Und genau so ist es, Jahrgang für Jahrgang, zähmen sie ihre Terroirs. Die Weine werden mit handwerklichem Geschick hergestellt, wie ein Kunstwerk. Eines der schönsten Weingüter von Sancerre, ein Muss! Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Alphonse Mellot

Detaillierte Eigenschaften