Gevrey-Chambertin Christian Sérafin Père et Fils 2005
13%
0.75L
Intensität
Ein Gevrey-Chambertin mit recht kräftigen Aromen (für einen Pinot Noir).
Weitere InformationenPräsentation
Gevrey-Chambertin Christian Sérafin Père et Fils 2005
Der Wein
Dieser Gevrey-Chambertin bietet fruchtige Aromen (Kirschen) die sich mit Holznoten vermischen und am Gaumen wiederzufinden sind. Im Auftakt zeigt er sich strukturiert, relativ kräftig, aber dennoch delikat und mit einer schönen Persistenz.
Das Weingut Christian Sérafin Père et Fils
Das Familienweingut Sérafin in Gevrey-Chambertin wird mittlerweile von der zweiten Generation verwaltet. Auf der kleinen Fläche von sechs Hektar werden die Trauben biologisch angebaut. Sie erstreckt sich über Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis. Die Weine mit ihrer reichhaltigen, reifen Fruchtigkeit und ihrem perfekt abgestimmten Ausbau werden von den Weinkritikern und -führern hoch gelobt, das Weingut selbst tritt sehr zurückhaltend auf. Obwohl die Weine sogar in den Pariser Restaurants Bristol und Taillevent auf der Karte stehen, sind sie vielen Weinliebhabern unbekannt. Da die aktuellen Betreiber kurz vor der Rente stehen und es keine Nachfolge gibt, sind dies wahrscheinlich die letzten Jahrgänge eines ausgezeichneten Weinguts im Burgund.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Gevrey-Chambertin
Eigentümer: Christian Sérafin Père et Fils
Jahrgang: 2005
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 6 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein