Montlouis-sur-Loire Clef de Sol La Grange Tiphaine 2019

Präsentation

Montlouis-sur-Loire Clef de Sol La Grange Tiphaine 2019

Der Wein

Clef de Sol ist eine Hommage an das großartige Duo, das die AOC Montlouis und die Rebsorte Chenin bilden. Der Wein strahlt eine große mineralische Reinheit aus. Er stammt von etwa 80 Jahre alten Rebstöcken, wird (für eine schonende Oxidation) in Barriquefässern vinifiziert und anschließend bis zur Abfüllung in Flaschen ohne Abstich auf Hefen ausgebaut. Dieser Wein passt sowohl zu Fisch oder Meeresfrüchten als auch zu hellem Fleisch.

Das Weingut La Grange Tiphaine

Das Weingut Grange Tiphaine ist ein Familienbetrieb mit 15 Hektar, die sich auf Montlouis-sur-Loire, Touraine und Touraine-Amboise verteilen. Die Geschichte dieses Anwesens reicht bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als die Familie Delecheneau Landwirtschaft in Mischkultur betrieb. Das Weingut wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis Coralie und Damien Delecheneau, die sich 2002 in Bordeaux auf den Schulbänken der DNO kennenlernten, es übernahmen. Damien kümmert sich um den Weinberg und den Keller, während Coralie für Administration und Verkauf zuständig ist. Das Weingut ist seit 2007 bio- und seit 2014 biodynamie-zertifiziert Es verfügt über ein wunderschönes Kulturerbe an alten Rebstöcken, von denen einige sogar über hundert Jahre alt sind. Im Weinkeller wird sehr genau und präzise gearbeitet und die Reifung erfolgt in Betonfässern und alten Holz-Fässern. Die Weine von La Grange Tiphaine zeichnen sich durch eine stets subtile Reinheit und Eleganz aus. Wir werden sicherlich noch von diesem Weingut aus der Region Loire hören!

Detaillierte Eigenschaften