Côtes du Jura En Jensillard Marnes Blanches (Domaine des) 2016
13%
0.75L
Intensität
Dieser füllige und aromatische Wein ist durch eine schöne Säure geprägt. Länge und gutes Reifepotenzial sind garantiert!
Weitere InformationenPräsentation
Côtes du Jura En Jensillard Marnes Blanches (Domaine des) 2016
Der Wein
Dieser Côtes-du-Jura besteht ausschließlich aus Savagnin-Trauben von rund sechzig Jahre alten Rebstöcken, die auf lehm- und kalkhaltigen Böden gedeihen. Der Wein wird im Holz vinifiziert und reift zehn Monate lang in pièces, die bereits mindestens zehnmal benutzt wurden. Bei der Verkostung offenbart er eine goldene Robe, die blumige Noten, z. B. Rose, und Noten von weißen Früchten verströmt. Der Gaumen ist füllig und aromatisch, geprägt durch eine schöne Säure, die dem Wein eine gute Länge verleiht.
Das Weingut Domaine des Marnes Blanches
Die Domaine des Marnes Blanches befindet sich in Sainte-Agnès im Jura und gehört einem jungen Önologenpaar, Pauline und Géraud Frémont. Die beiden übernahmen 2008 einen Betrieb mit 10 Hektar Rebfläche in Sud-Revermont, die mit Savagnin und Chardonnay für die Weißweine sowie mit Trousseau, Pinot Noir und Poulsard für die Rotweine bestockt ist. Hier stehen auch einige sehr alte Rebstöcke (gut hundert Jahre alt). Der gesamte Weinberg ist biologisch zertifiziert, die Rebzeilen sind begrünt und die Böden werden bearbeitet. Im Weinkeller findet die Vinifikation mit minimalen Eingriffen statt, da die Eigentümer davon überzeugt sind, dass der Wein „sich selbst machen muss“. Die Pressung erfolgt schonend, die Vinifikation nach Parzellen getrennt, und Schwefel wird nur in „homöopathischen“ Dosen eingesetzt. Ein sehr schönes Weingut, dessen Weine die ganze Komplexität und Diversität seiner Terroirs zum Ausdruck bringen. Sollte man im Auge behalten!
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht zerrissenHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Jura
Appellation: Côtes du Jura
Eigentümer: Marnes Blanches (Domaine des)
Jahrgang: 2016
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein